終(おわり)於(お)找(ちゃお)到(とう)吃(きつ)面(めん)條(じょう)、饅頭(まんじゅう)等(など)主食(しゅしょく)不(ふ)升(ます)血糖(けっとう)的(てき)方法(ほうほう)瞭(りょう)！

<p>一想到主食，糖友就想到吃主食血糖會升高，而不吃主食，又痛苦。到底該怎麼辦呢？</p>
<p>美國糖尿病協會指出，每人每天至少攝入不少於130克的主食，而吃主食應因人而異。不過，總的原則是要<strong>堅持“四宜四不宜”，即“宜粗不宜細，宜雜不宜純，宜幹不宜稀，宜硬不宜軟”。</strong></p>
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<p>為此，<strong>給大傢整理的生活中最常見的四種主食的吃法</strong>，為大傢解主食之憂。</p>
<p>1 </p>
<p>面條:堅持四點開心吃面 </p>
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<p>很多糖友都喜歡吃面條，可是又擔心吃瞭面條血糖會飆升，堅持以下3個方法，讓你開心吃面。</p>
<p>首先，面條應多選擇全谷物面條。全谷物面條富含營養，糖尿病人不僅能吃，還可以將面條納入健康飲食的一部分，像蕎麥、玉米、燕麥、高粱、糙米等都屬於全谷物。</p>
<p>與精制谷物相比，全谷物食品加工程序較少，包含有更多的維生素、礦物質和纖維，能夠減緩糖吸收速度，避免血糖水平驟然升高，還有助於降膽固醇，增加飽腹感，並促進消化健康。</p>
<p>第二，適度食用面條，不宜過量。煮面條之前最好用廚房秤稱一下，一般80克左右為宜，也可以買超市已經按克數分好的小包裝。</p>
<p>第三，吃面條一定要配蔬菜和肉蛋，不要光吃寡面，混搭食物進餐，對控制血糖有一定的幫助。煮面條時，放蔬菜的量是面條的2倍。</p>
<p>第四，在吃的順序上應該先喝點湯，再吃蔬菜，再吃面條（這個順序確定下，是先吃面還是先喝湯？），再吃蛋或肉。</p>
<p>2 </p>
<p>饅頭:雜糧饅頭為宜 </p>
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<p>饅頭在加工過程中僅需要發酵的過程，並不會放鹽也不會放糖，更不會添加各種配料，相比面包，饅頭更容易控制進食量，所以饅頭要比面包對糖尿病患者更有利。</p>
<p>但是，饅頭這種東西淀粉含量比較多，糖友食用太多饅頭會導致體內積累的糖類過多，所以食用饅頭一定要控制好量，同時最好食用雜糧饅頭</p>
<p>一般每頓飯不能超過1個中等大小的饅頭，而且應多選擇粗糧饅頭。</p>
<p>（標清楚這個 中大大小 像多大？和什麼比？多少克？ ）</p>
<p>建議糖友們可以在傢自制粗糧饅頭，例如玉米面饅頭、麥麩饅頭等，在這裡介紹一下玉米面饅頭的制作方法:</p>
<p>食材：面粉200克，玉米面100克，酵母(幹)1/2茶匙，泡打粉1茶匙，蘇打1茶匙，水適量</p>
<p>做法：</p>
<p>1、準備好200克面粉、100克玉米面，把玉米面放入面粉中，酵母粉用溫開水化開倒入面粉中，加適量溫開水和面，揉成光滑的面團，蓋保鮮膜放在溫暖處發酵。</p>
<p>2、在面板上撒上適量的面粉，把發好的面團加入1茶勺小蘇達再次揉均，搓成均勻的長條狀。</p>
<p>3、切成大小均勻的面劑子，拿一個面劑子放在左手掌心，右手握空拳揉成饅頭生坯，蒸鍋加水，把饅頭放入蒸鍋蓋上鍋蓋餳發15分鐘。大火燒開後，計時蒸15分鐘，關火後燜3分鐘就可以出鍋瞭。</p>
<p>3 </p>
<p>米飯:每餐要定量 </p>
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<p>很多糖友疑惑他們可以吃米飯嗎？其實糖友是可以吃米飯的，但切記一定要每餐定量，一天最多吃半斤。</p>
<p>而在制作米飯時，一是要盡量讓米“淡”，不在米飯中加入油脂，不在米飯當中加入鹽、醬油和味精。</p>
<p>二是要盡量讓米“粗”，少吃糯米食品，減少精白米飯，煮飯時在米飯中加入部分糙米、大麥、燕麥等粗糧。不過，最好先把粗糧先在水裡泡一夜，以便煮的時候與米同時成熟。</p>
<p>隻有吃足夠多的纖維，才能有效地降低米飯的消化速度，同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪，起到降低餐後血糖和血脂的作用。這樣也可以讓人吃得慢一些，食量小一些，有利於控制體重。</p>
<p>4 </p>
<p>粥:喝粥記住3點 </p>
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<p>常聽到“得瞭糖尿病就不要喝粥瞭！”這讓很多從小習慣喝粥的糖友很痛苦，其實，“得瞭糖尿病就不要喝粥瞭”這句勸誡的內涵包括三點：</p>
<p>第一，血糖控制不好的時候，不要喝粥。</p>
<p>第二，最好別喝白粥。喝白粥後血糖會快速上升，胰島素水平迅速升高，由於白粥消化速度快，血糖水平又會很快下降，人們又重歸饑餓，這對控制血糖極為不利。除瞭白米粥，要警惕其他咸粥粥類，如皮蛋瘦肉粥、生滾魚片粥等，都是白米做的，雖然這些粥一點都不甜，但在升高血糖方面都不可小覷。</p>
<p>第三，在血糖控制平穩的情況下，註意以下幾點，可以喝粥。在粥裡加點粗糧，如豆類、燕麥、大麥等；熬粥時間別太長；喝粥前，吃點幹的，如主食、青菜等；喝粥速度要慢。</p> 本文章頁面由<a href="http://www.dozo8.com.tw/brand-19.html">adidas 官網</a>推薦（<a href="http://www.dozo8.com.tw/brand-19.html">http://www.dozo8.com.tw/brand-19.html</a>;）


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