去(きょ)北海道(ほっかいどう)吃(きつ)海鮮(かいせん)，有(あり)十(じゅう)個(こ)胃(い)也(や)不(ふ)

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<p style="text-align: center;">說到北海道美食，</p>
<p style="text-align: center;">還用說嗎，</p>
<p style="text-align: center;">當然必須是海鮮啊！</p>
<p style="text-align: center;">海膽、金槍魚、鮭魚、扇貝、鱈場蟹……</p>
<p style="text-align: center;">一年四季，</p>
<p style="text-align: center;">各種自然給予的饋贈，</p>
<p style="text-align: center;">該去哪裡當個幸福的吃貨？</p>
<p style="text-align: center;">行樂君為你指路哦。</p>
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<p style="text-align: center;"><strong>きくよ食堂 KIKUYO SHOKUDO </strong></p>
<p>飛機抵達北海道新千歲國際機場，一路走到國內航站樓，吃上一碗海膽蓋飯，立刻感覺整個胃活躍瞭起來。</p>
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<p>きくよ食堂1956年在函館朝市創立，新千歲機場的這傢分店16年11月才剛開業，並且是札幌唯一一傢分店，愛海膽的話一定不要錯過哦！</p>
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<p>最具人氣的就是這碗鋪滿生海膽、扇貝、鮭魚子的“元祖函館巴丼”三色海鮮蓋飯瞭。海膽取決於不同季節的捕撈情況，現在選用的是蝦夷紫海膽和馬糞海膽，入口鮮甜，道南、函館海域的扇貝個頭好大，鮭魚子也是顆粒飽滿，“新鮮”二字說起來很普通，但要真切讓食客感受到食材的新鮮美味，背後是店傢多年的堅持和努力。</p>
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<p>店長介紹，海膽捕撈上來以後，立刻用與海水同等濃度的鹽水浸泡，然後真空包裝，運送到各傢店，這樣做的成本非常高。鮭魚子直接瞬間冷凍包裝，食用的時候再加上店裡的調料，與市場上販賣的先加調味的口感完全不同。蓋飯用的米也是特選道南產特A品種。這樣一碗海鮮蓋飯隻要1980日元，真是價廉物美。</p>
<p>還要推薦牡丹蝦刺身和烤紅鮭魚肚的套餐。來自道北的牡丹蝦是在捕撈船上直接冷凍保存的，非常鮮嫩，烤紅鮭魚選取瞭腹部最肥美的部分，沒什麼魚刺，魚皮也滿香脆的。</p>
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<p>這麼多好吃的，如果都想試試看又怕吃不下，可以選擇MINI SIZE的小份量哦，另外店傢也提供英語菜單。</p>
<p>地址：新千歲機場國內線航站樓3F</p>
<p style="text-align: left;">電話：+81-123-21-9943</p>
<p style="text-align: left;">網站：http://hakodate-kikuyo.com/</p>;
<p style="text-align: left;">營業時間：11:00-21:00（L.O.20:30）</p>
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<p style="text-align: center;"><strong>村上海膽うにむらかみUNI MURAKAMI </strong></p>
<p>作為水產加工商直營的海膽餐廳，海膽的品質當然值得信任，東京築地市場也有他傢的海膽供貨。在不同季節捕獲北海道不同地區的海膽，不添加明礬等添加物，隻用鹽水進行處理，最大程度保存瞭海膽的鮮甜。本店位於函館，札幌有一傢分店，有趣的是部分料理的調味和做法札幌店和本店是不一樣的。</p>
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<p>親眼看到堆得像小山一樣，滿滿80g生海膽的海膽蓋飯，是很震撼的。這個量到底有多驚人呢？店長說，一般軍艦壽司的海膽在10g左右，所以這碗海膽蓋飯相當於八顆海膽壽司！這樣比較的話，一碗4320日元的價格還是劃算的呢。</p>
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<p>對於海膽愛好者，特別要推薦海膽套餐（6480日元），將海膽一網打盡。套餐可以選擇七種菜品，其中有一些海膽是熟制的，不愛吃生海膽的也可以品嘗。比如自傢海膽奶汁烤菜、海膽天婦羅、海膽大福、海膽茶泡飯等等。</p>
<p>正是因為新鮮，店傢才能制作出各種熟海膽料理，一共有十幾種之多，加過添加劑的海膽是絕對不行的。海膽奶汁烤菜並不像菜名那麼簡單，一勺下去每一口都是驚喜，鱈場蟹、海膽、土豆、海苔……內容超級豐富。</p>
<p>三色天婦羅是將海膽用海苔、紫蘇、豆皮包裹，天婦羅的油衣很薄脆，略沾一些添加瞭海膽的鹽撒上去，又是另一番美味。</p>
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<p>本店提供英語/漢語菜單，一些菜品可以點半份。</p>
<p style="text-align: left;">地址：札幌市中央區北3條西4-1-1 日本生命札幌大樓 B1</p>
<p style="text-align: left;">電話：+81-11-290-1000</p>
<p style="text-align: left;">網站：http://www.uni-murakami.com/nissay/index.html</p>;
<p style="text-align: left;">營業時間：周一到周五 11:30-14:30（L.O.13:45） 17:30-22:30 （L.O.21:30）</p>
<p style="text-align: left;">節假日11:30-14:30（L.O.13:45） 17:30-21:30 （L.O.20:45）</p>
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<p style="text-align: center;"><strong>天金本店TENKIN </strong></p>
<p>位於旭川站附近的天金本店至今已有79年歷史，始終深受當地人的喜愛，遊客也頻頻造訪。無論是火鍋、懷石料理、或者新創的菜品，不同季節到來都能品嘗到用當季食材制作的美食。</p>
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<p>冬季推薦海膽火鍋，用北海道產的海膽作為湯底，涮扇貝、涮刺身，濃鬱香甜。</p>
<p>遊客還可以選擇壽司或者天婦羅的板前位，看廚師制作料理。鄉土壽司有金槍魚、北極貝、海膽、鮭魚子等、鄉土天婦羅中包括牡丹蝦、鮭魚、扇貝、蔬菜等，多種北海道特色食材都可以選擇。</p>
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<p>另外店內還有一些西式料理，牛肉燉菜以酥軟的牛肉配合土豆芝士，在冬天帶來暖意。</p>
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<p style="text-align: left;">地址：旭川市3條通7丁目左5</p>
<p style="text-align: left;">電話：+81-166-22-3220</p>
<p style="text-align: left;">網站：http://www.tenkin.info/</p>;
<p style="text-align: left;">營業時間：11:30-14:00 16:30-22:30 （L.O.22:00）</p>
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<p><strong>酒菜亭喜八 </strong></p>
<p>從這傢店出來，口腹隻有滿滿的幸福感，難怪還入選瞭米其林。</p>
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<p>剛掀開喜八的門簾，便被它傳統和現代結合的日式居酒屋范兒所吸引，店內微弱的燈光，純日式的空間規劃，讓客人能很自在地把酒言歡。</p>
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<p>正在悉心研究吧臺上懸掛的魚翅牌匾，霸氣裝扮的老板已經出現在我們面前——毛巾裹頭，好一副豪爽男兒的打扮。老練地起爐，誘人的碳烤過程便開始瞭。</p>
<p>每一聲滋滋聲，每一縷炊煙，都仿佛為食物增添瞭加倍的美味，饞得人心直癢癢。可以分成4人份的超大扇貝，有著奪人的香鮮；巨大的北海道蘆筍，鮮爽怡人；散發獨特清香的海螺，入口彈牙……</p>
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<p>小彩蛋：行樂君在這裡吃到瞭史上最美味的烤三文魚！</p>
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<p><strong>酒菜亭喜八（酒菜亭喜八）</strong></p>
<p>地址：北海道網走市南4條西3丁目</p>
<p>電話：+81-152-43-8108</p>
<p>營業時間：11:00~23:00（年末年初店休）</p>
<p>theearth.ftw.jp/</p>
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<p style="text-align: center;"><strong>花之REN </strong></p>
<p>這是傢懷舊氣息撲面而來的老店，店內的招牌當然是以高級白身魚“kinki”（吉次魚）為材料的一系列套餐。</p>
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<p>值得一提的是，吃刺身時店主端給我們一塊粉紅色晶體與一株奇怪的植物，這是做什麼呢？原來這是海鹽與山芥末（山葵），在吃前你可以用店內提供的研磨工具自己研磨新鮮的調味品，若是海鹽，則直接蘸取，若是山芥末，則配合刺身醬油一起吃。特別需要註意的是，一定要用畫圈的方式來研磨山芥末，否則會有苦澀味，真是神奇的植物。</p>
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<p><strong>花之ren（花のれん）</strong><strong></strong></p>
<p>地址：北海道網走市南5條東2丁目</p>
<p>電話：+81-152-44-7576</p>
<p>營業時間：11:00~22:00</p>
<p>www.hananoren.co.jp/</p>;
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<p style="text-align: center;"><strong>Michel Bras</strong></p>
<p>法國權威美食雜志LeChef's 評選的2016全球最佳廚師，Michel Bras榮獲第一。他掌管著多傢米其林三星餐廳，其中一傢就是北海道洞爺湖的Michel Bras。食材全部采用北海道本地的上等蔬菜魚貝牛羊等，口味比日本其他地區更出眾。</p>
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<p>招牌菜是“Gargouillou”，由60種蔬菜組成，既有生的，又有熟的，如何搭配，突出蔬菜、海鮮、牛肉本身味道，真的很難。據說夏天這盆菜裡的蔬菜更是多達100種。</p>
<p>它傢的甜點也很出名，現在很多店都會做的熔巖蛋糕，就是這傢店發明的。招牌甜點“conlant巧克力軟心蛋糕”，溫熱的醬汁溢出來的瞬間甚至讓人覺得感動：“能生活在世界上，享受到這樣的美味，真的是很幸福啊。”</p>
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<p>細節處也讓人贊嘆，服務生會在蓮子後等待服務客人，為瞭避免不同的菜品口味混合，每上一道菜，就會更換使用過的餐具。</p>
<p>要留有充足的時間享用美味哦，整個用餐時間大概需要兩個半小時，用“悠閑輕松”的心態和充裕的時間來享用一頓米其林三星，是真的愛自己的標志。</p>
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<p>友情提醒：這傢米其林三星隻接待提前預定的客人，可以在出發前就在國內預定好哦。</p>
<p>地址：虻田郡洞爺湖町清水ザ?ウィンザーホテル洞爺 11F</p>
<p style="text-align: left;">營業時間：周四18:00~21:00；周五到周二12:00 ~14:00；周三休</p>
<p style="text-align: left;">電話：0142-731159</p>
<p style="text-align: left;">人均：套餐1500RMB左右</p>
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<p style="text-align: center;"><strong>溫 味 </strong></p>
<p>同樣是米其林三星的溫味，位於札幌的薄野，擅長制作傳統懷石料理。主廚兼店主山本真樹在札幌和大阪修習料理技藝，在香港的日本總領事館、洞爺溫莎酒店都擔任過主廚，手藝十分瞭得，而且對於擺盤非常講究，每道菜出來，幾乎都是一幅賞心悅目的圖畫。</p>
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<p>溫味的菜式非常註重時令和季節性，基本采用北海道種植的蔬菜瓜果。菜單上通常被客人選擇最多的是10000日元和15000日元兩種套餐。生蠔、海膽、魚幹、鮑魚……海鮮類占瞭套餐很大部分，非常新鮮好吃。</p>
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<p>老板娘則擅長選擇日本酒，用來搭配合適的套餐。每個月都會更換一次的純米酒頗受好評。假如你是一個飲酒愛好者，那麼一定要來嘗試一下溫味的套餐。</p>
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<p style="text-align: left;">地址： 北海道札幌南十西六3番2號</p>
<p style="text-align: left;">電話： 011-210-6858</p>
<p style="text-align: left;">營業時間： 周一至周六18:00~23:00，周日休息</p>
<p style="text-align: left;">人均：1000RMB左右</p>
<p style="text-align: center;"><strong>END.</strong></p>
<p style="text-align: center;">這裡有</p>
<p style="text-align: center;">也有</p>
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<p></p> 本文章頁面由<a href="http://www.dozo8.com.tw/brand-19.html">adidas 官網</a>推薦（<a href="http://www.dozo8.com.tw/brand-19.html">http://www.dozo8.com.tw/brand-19.html</a>;）


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