百吃而不膩的經典飯菜
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<p>青椒炒肉絲是一道很不錯的下飯菜，幾乎每個人都吃過，但我相信這個菜可能也是許多初學者的痛，炒來炒去總覺得那麼難吃，不是青椒味道太大，就是肉絲太柴，那麼，怎麼樣做才能不失敗?請跟著視頻教程一起做，一定會做出來你想要的效果。</p>
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<p><strong>青椒肉絲</strong></p>
<p><strong>·</strong>視頻音樂<strong>·</strong></p>
<p>Untouchable——Tritonal & Cash Cash</p>
<p><strong>·</strong>食材<strong>·</strong></p>
<p>裡脊肉 300g 青椒2顆 薑蔥少許 </p>
<p>料酒 1勺 耗油2勺 淀粉2勺</p>
<p>1：把青椒切成絲，備用。</p>
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<p>2：再將裡脊肉切成絲。</p>
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<p>3：倒入一勺鹽、淀粉、料酒，攪拌均勻，醃制10分鐘。</p>
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<p>4：熱鍋冷油，把薑蒜炒香。</p>
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<p>5：下肉絲炒至變色。</p>
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<p>6：待肉絲炒至變色倒入青椒絲、耗油、一勺糖、一勺鹽翻炒均勻。</p>
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<p>7：將調好的水淀粉倒入鍋裡，翻炒均勻出鍋。</p>
<p>8：出鍋，享受一頓美味的工作餐。</p>
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by wlr4709066
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