面(めん)包(つつみ)也(や)能(のう)招(しょう)蜂(はち)引(ひき)蝶(ちょう)，據(きょp)＆高(たか)的(てき)面(めん)包(つつみ)一定(いってい)要(よう)發(はつ)票(ひょう)圈(けん)！

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<p>準備材料</p>
<p style="text-align: center;">面包粉 300g / 水 180g / 奶粉 10g</p>
<p style="text-align: center;">酵母 3g / 鹽 2g / 糖 30g / 黃油 30g</p>
<p style="text-align: center;">胡蘿卜粉 少許 / 竹炭粉 少許 / 杏仁片 適量</p>
<p>制作步驟</p>
<p>1、除黃油和色粉以外的材料都放面包桶；</p>
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<p>2、啟動揉面程序6-8分鐘後，加入切小塊的黃油繼續揉25分鐘，出薄膜即可；</p>
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<p>3、我用的冷藏低溫發酵，這樣很節省時間，做出的面包還特別好吃，保鮮袋裡面抹</p>
<p>些油，把揉好的面放進去，排出袋裡的空氣，留出發酵的空間後把口紮緊，放冰箱冷藏，3-5度，發酵12小時就差不多兩倍大瞭，我前一天晚上放冰箱，第二天早上就可以拿出來做瞭，當然你也可以直接法發酵，都可以，隻要發兩倍大就行；</p>
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<p>4、第二天取出的樣子，已經發的差不多，回溫半小時就可以操作瞭；</p>
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<p>5、分出50克的面團，再分3份，其中兩份分別揉進色粉，揉勻備用，我黑色面團有點多瞭，大傢可以把黑色面團量減少，黃色和白色面團相應多些；</p>
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<p>6、把大面團排氣分割8等份，揉圓醒15分鐘，蓋濕佈醒，防幹皮；</p>
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<p>7、取一份醒好的面團搟成長條形，盡量搟長一些，寬度也要有；</p>
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<p>8、從一側卷起；</p>
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<p>9、卷好接縫處捏緊，兩頭也捏緊捏圓，搓光滑後放入模具；</p>
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<p>10、面包坯做好放溫暖濕潤處二次發酵的時候，我們來做蜜蜂和花朵，把黃色和黑色面團如圖造型，黑色搟成薄片，且細長條，用水粘合，裹在用黃色面團搓成長圓形的蜜蜂身體上，作出花紋，裹三條，兩條都可以，蜜蜂身體一定要小，大瞭不好看，基本一個黃色面團大約2-3克，蜜蜂的數量隨自己喜歡，可多可少；</p>
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<p>11、插上杏仁片做翅膀；</p>
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<p>12、再把白色和黃色面團取一些，搟成薄片，用花型工具壓出花的形狀；</p>
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<p>13、白色花朵中間壓入一點黃色小面團做花心；</p>
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<p>14、面包二次發到1.5倍大就可以烤瞭，我在表面篩瞭面粉，為瞭成品美觀；</p>
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<p>15、入預熱好的烤箱180度烤15分鐘取出，觀察上色，有上色趕緊蓋錫紙，這款面包顏色深瞭不好看；</p>
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<p>16、 烤好的面包取出，把蜜蜂和花朵用水粘在表面，粘牢，位置隨意；</p>
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<p>17、再入烤箱180度烤5分鐘即可；</p>
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<p>18、出爐用黑色食用色素筆給蜜蜂畫眼睛；</p>
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<p>19、 很美吧~</p>
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<p>20、因為表面面團很小，5分鐘完全就熟瞭；</p>
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<p>21、內部拉絲哦~</p>
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<p>22、很養眼的小面包哦！</p>
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