零失敗的發
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<p>發糕是我最喜歡的主食之一，軟糯香甜，咬一口還想吃下一口，好吃得根本停不下來。今天做瞭南瓜發糕，不但香甜好吃，而且顏值擔當。制作過程中根本用不著揉面，也沒有太多技巧，廚房小白也能輕松搞定。過程中稍微加些白糖，既可以讓口感更好還有助於發酵。再點綴幾顆紅棗，既漂亮又好吃。這是一款老少皆宜的主食，想必會受到全傢人的好評！ </p>
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<p>所需食材：南瓜泥150克，酵母3克，面粉200克，白糖10克，牛奶30毫升，紅棗適量</p>做法：
<p>1.南瓜去皮切成小塊，放鍋中蒸熟。盤子裡的水不要倒掉。大棗洗凈浸泡一下。</p>
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<p>2.出鍋後加入白糖，搗成泥，我用料理機打的，南瓜泥很細膩。這時溫度不是很高瞭，再倒入酵母拌勻。放酵母時的溫度不能過高，溫度過高容易使酵母失去效果。</p>
<p></p> 3.加入面粉，牛奶，攪拌成面糊的狀態。
<p></p> 4.容器中塗層油，倒入面糊，最上面點綴紅棗。蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
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<p>5.鍋中大火蒸25分鐘左右，燜5分鐘出鍋。</p>
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by ngqn13051
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