阿(あ)膠(にかわ)很(こん)補(ほ)，怎(しん)樣(さま)吃(きつ)才(さい)最(さい)好(こう)希(まれ)？

<p>阿膠對女性而言，確實很補。</p>
<p>阿膠是一種歷史悠久的滋陰補血的傳統養生滋補品，多以女性滋補為主，最早記載於《神農本草經》。中國人吃阿膠的歷史可追溯到秦漢時期，已有2000餘年的歷史。</p>
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<p>1、阿膠是怎麼來的呢？</p>
<p>原來阿膠的主要原材料是驢皮、輔料是黃酒、冰糖、豆油，加上古阿井的水熬制而成。其原產地在山東省的古東阿縣，也就是現在的山東省陽谷縣阿城鎮古阿井。</p>
<p>2、阿膠的功效</p>
<p>阿膠一般為黑褐色長方形塊、光澤亮，質地硬且脆，斷面光滑透亮。</p>
<p>阿膠的主要功效是：滋陰補血，潤燥。用於眩暈心悸，心煩不眠，血虛萎黃，咳嗽肺燥。</p>
<p>女性貧血會引起怕冷、血虛、體寒、咳嗽、月經不調等癥，用阿膠調理則可以達到滋陰活血，化痰清肺，面色紅潤，改善月經的效果。長期堅持吃阿膠可以滋養面部肌膚，美容養顏。</p>
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<p>3、阿膠怎樣吃最補？</p>
<p>① 烊化兌服</p>
<p>將阿膠搗碎、研成粉末，取3--9克，加入冰糖，用開水沖服。</p>
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<p>② 泡煮法</p>
<p>取阿膠一塊（250克左右），將其搗碎，加入黃酒、水各250ml、冰糖250克。浸泡24小時。待其軟化，可放入核桃、黑芝麻、桂圓肉等一起小火熬制，邊熬邊攪拌，以免胡焦掉。充分化開後，冷卻後即可食用。</p>
<p>③ 由於阿膠性滋膩，易傷胃，所以適合和著其他食物一起煮瞭吃。</p>
<p>可以將阿膠跟糯米、廋肉、蜂蜜、雞蛋、紅棗、黃酒等食物合在一起煮粥食用。這樣可治療貧血、咳嗽等癥，亦有補血潤肺，養胎安胎之功效。</p>
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