永旺排隊神店！沒想到牛亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀亀義
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<p style="text-align: center;">小時候喜歡在廚房偷吃媽媽剛做起的菜</p>
<p style="text-align: center;">長大後愛上瞭尋覓一份難得的美食</p>
<p style="text-align: center;">揭開蓋子，把握發出香味的那一刻</p>
<p style="text-align: center;">今天生活的溫暖，是一碗飯給的</p>
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<p><strong>匠人之心，寄乎於手</strong></p>
<p style="text-align: justify;">當商場還未對外打開卷閘簾，這間質樸的小食館就開始瞭一番忙碌的準備。確定好今日的食材，站在個人工作區中，每個人的動作都是有條不紊的。</p>
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<p style="text-align: justify;">廚房是對外開放的。框面掛滿瞭中式簡簡單單的小木牌，上面寫滿瞭這傢店裡的60+道傳統嶺南小食。這些小裝飾都悄悄透露瞭他們獨有的特色。</p>
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<p style="text-align: justify;">手作師傅在這裡有一方之地，每天的小食都在這裡新鮮制作。這一天他們忙碌而靈巧的手似乎也未曾停止過。</p>
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<p style="text-align: justify;">一飯一菜一湯，就是一頓豐富的中式輕餐。“石鍋沸騰牛腩+五常貢米飯+燉湯/竹蔗水”就是一餐溫暖人心的美味。（35元/份的牛腩飯套餐擁有三份食物）</p>
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<p>135 </p>
<p><strong>把簡單的菜做得不平凡</strong></p>
<p style="text-align: justify;">吃過這裡牛腩飯的客人，最念念不忘的就是這一道金牌香汁牛腩飯。曾經榮獲“中國好味道”十佳金牌菜的它，也俘虜瞭大部分人的胃。</p>
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<p style="text-align: justify;">之所以難忘是因為那些特別精選的食材，每一份石鍋裡裝載的都是低溫慢煮5小時的進口牛腩。牛腩瘦中帶筋，肉質被燉煮得酥爛。肉味浸於蘿卜之中，相得益彰。</p>
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<p>▲牛腩</p>
<p>▼蘿卜</p>
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<p style="text-align: justify;">牛腩口感幾近軟糯。瘦肉部分輕輕用筷子撥開，就能分離。連筋的部位帶著點脂肪，是汁水藏匿的美味之處。</p>
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<p style="text-align: justify;">媽媽從小生活在東北，即使到瞭惠州也難忘那裡特產的五常大米。一顆顆飽滿的原生態五常貢米飯，搭配當下時蔬，營養均衡。即使是外食，也能開心地美餐一頓。</p>
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<p style="text-align: justify;">吃牛腩飯的方法是，趁熱將翻滾的秘制香汁混合白米飯，讓美味滲入飯裡。這個舉動就像回到小時候，那個不愛吃飯的我卻能把一大碗撈汁拌飯都扒完。</p>
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<p style="text-align: justify;">一口飯一塊牛腩搭配素菜，食材間相互融合，體現的是對食物最起碼的尊重。</p>
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<p style="text-align: justify;">如果你喜歡厚重一點的味道，吃飯不能沒有辣椒，那一定要試試這份香濃鮮辣牛腩飯。不同於川辣，它是幹凈的香辣，一陣陣的刺激放松瞭食欲不振的胃口。</p>
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<p style="text-align: justify;">辣度次於香辣的就是這一味咖喱，蘸點醬汁初嘗，微微辣味隱出。咖喱和椰漿完美配合，拌飯之後可能會眼前一亮，那股味道是清淡中透出椰漿的純味。</p>
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<p style="text-align: justify;">沸騰的石鍋上桌，揭蓋的一刻，香味隨著霧氣肆意飄在空中，這一陣異域的香味讓人餓意再加三分。</p>
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<p style="text-align: justify;">牛腩雖是主角，但我卻愛上瞭鋪底的軟爛土豆。略煎的土豆放在石鍋底，咖喱醬汁在熱度中一點點包裹土豆，碾爛拌在飯裡，實屬一絕。</p>
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<p style="text-align: justify;">每一傢都有一道秘制傢常菜，而這道番茄牛腩飯必是呼聲最高的一味。當牛腩遇到番茄，確是酸甜濃鬱的下飯好菜。</p>
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<p style="text-align: justify;">酸甜味明顯，辟除瞭牛腩的味道。牛腩燉足瞭火候，酥爛入味；番茄分開兩次置入，番茄汁與番茄塊融合，有味又有口感。</p>
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<p><strong>任時光流轉，我仍熱愛經典</strong></p>
<p style="text-align: justify;">這是我摯愛的一道中式小食。拒絕速凍配送，機械制作，手作師傅每日純手工新鮮現包現煮，確保瞭蔬菜和鮮肉的原始質感。</p>
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<p style="text-align: justify;">每一道煎炸小食上都放有一個小旗，貼心地告知你食用時間。15分鐘內，便是它最可口的時候。</p>
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<p style="text-align: justify;">每一個煎餃中都有進口南美青蝦仁，份量大得讓人驚呼好滿足。新鮮馬蹄和西芹為它提供瞭多樣口感，沾上醋，隻吃一盤都嫌少。</p>
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<p style="text-align: justify;">喜歡這裡的原因之一就是，他們那偏執地要堅持傳統工藝，不用機械制作的心思。日積月累的嫻熟手法，把每一個都做得相當分量、整齊劃一。</p>
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<p style="text-align: justify;">沒胃口的時候，喜歡吃一碗有湯的凈雲吞。熬煮的湯頭裡放入燙好的雲吞，一塊塊深色的內餡隱隱透出面皮，深怕別人不知道它是精選的冷鮮豬前腿肉。</p>
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<p style="text-align: justify;">雲吞皮用瞭A級天然面粉制作，小小的內餡包含瞭肉、馬蹄和蔥白。煮熟後面皮變得幾近透明，飄在湯汁中。一口好雲吞，能讓人連皮都不嫌棄地全數吞入嘴中。</p>
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<p style="text-align: justify;">一碗冰冰涼的足量糖水，就像夏天交響樂章裡的休止符，止住瞭熱浪浮躁的汗水，帶來一絲透心涼。不能吃涼，也可以選擇熱食哦。</p>
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<p style="text-align: justify;">這裡就連一碗糖水都充滿瞭偏執。香芋要來自廣西荔浦，用進口泰國椰漿和西米，合成一碗日常小食。軟綿又紮實的香芋給人踏實感，混合瞭椰奶，沙沙的很解膩。</p>
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<p><strong>簡簡單單，便是最好</strong></p>
<p style="text-align: justify;">在牛楠楠的小食光裡，享受生活中那些平凡的小溫暖。淘氣著要外出的你，總算能在這裡靜靜地吃完一大碗飯。</p>
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<p style="text-align: justify;">這裡的簡單裝修和精致小裝飾讓人忍不住拍照分享。即使一個人來吃飯也不會尷尬，能與陌生的你在這裡相遇真好。</p>
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<p style="text-align: justify;">面對繁雜的都市生活久瞭，不如來這個簡明的環境裡吃吃飯聊聊天。不管是多人聚餐還是兩三人小聚，長椅和小桌凳都能滿足你。</p>
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<p style="text-align: justify;">為瞭這一份特別的小食光，他們立瞭三大承諾於桌上。“不好吃，可退換；超25分鐘未上的菜品免費；服務不滿意，給建議送小吃。”這麼任性又真摯的做法，也成為瞭他們不斷成長的動力。</p>
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<p style="text-align: center;"><strong>我願有操控時間的能力，任它輕慢松散</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>留下空隙點點品味世間料理的用心</strong></p>
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<p><strong>店</strong></p>
<p><strong>名</strong></p>
<p><strong>牛楠楠</strong></p>
<p>牛腩飯、嶺南小食</p>
<p><strong>地址</strong>| 惠州市東平永旺購物中心一樓R-104</p>
<p><strong>聯系電話</strong>| 0752-2600866</p>
<p><strong>營業時間</strong>| 10:30—21:30</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>參考人均</strong>| 45元（豐儉由人）</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>導航</strong>| 高德地圖搜索“永旺超市（惠州東平店）”即可到達，停車場停車位充足。</p>
<p style="text-align: center;">媽媽說，飯要好好吃</p>
<p style="text-align: center;">因為吃到碗底會有意想不到的驚喜</p>
<p style="text-align: center;"><strong>#今日話題# </strong></p>
<p style="text-align: center;">你在牛楠楠吃過飯嗎？</p>
<p style="text-align: center;">你都發現瞭他們哪些小心思</p>
<p style="text-align: center;">歡迎到下面<strong>留言區</strong>一起聊聊～</p>
<p style="text-align: center;">截止至4月14日下午16:00</p>
<p style="text-align: center;">我們將會在留言中隨機抽取5名</p>
<p style="text-align: center;">“真摯留言+排名較前”的小粉絲</p>
<p style="text-align: center;">免費送你牛楠楠<strong>【金牌香汁牛腩飯】</strong>1份！</p>
<p style="text-align: center;">（內含：石鍋沸騰牛腩+五常貢米飯+燉湯/竹蔗水）</p>
<p style="text-align: center;"><strong>- END -</strong></p>
<p style="text-align: center;">攝影 | SenY</p>
<p style="text-align: center;">編輯 | 西小柔</p>
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by wvda026355
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