這(しゃ)幾(き)道(みち)菜(な)很(こん)多人(たじん)卻(きゃく)越(えつ)吃(きつ)越(えつ)上(うえp)咳(せき)(し)誰(だれ)不知(しらず)這(しゃ)就(しゅう)等(など)於(お)在(ざい)喝(かつ)油(あぶら)！

<p>現在人們也在追求更加健康的飲食方式，講究“低鹽少油”。但這幾個菜他們不知道雖然吃的是菜，但每一口都像在喝油！油的攝入量過多會導致多種慢性疾病。</p>
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<p><strong>1.炸土豆</strong></p>
<p>炸薯條是世界上十分流行的快餐食品和小吃，小編以前也經常吃，後來瞭解瞭垃圾食品的危害以後就比較的少吃瞭。</p>
<p>這食物特別吸油，那就是薯類食物——土豆。</p>
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<p>土豆的主要成分是淀粉，淀粉本身就有吸油性，而中國人傳統的烹調方式：酸辣土豆絲、土豆燒牛肉、孜然土豆等菜品，向來是少不瞭油的。</p>
<p>更別提孩子們愛吃的炸薯條，100克土豆蒸熟後可提供70千卡能量；若炸成薯條，能量就翻瞭兩倍多(150千卡能量)。</p>
<p>這種可怕的“吃油”食物，還是要註意在烹飪中避免加入過多的油，適當食用即可。</p>
<p><strong>2.燒茄子</strong></p>
<p>茄子是生活中最常見到的一種蔬菜，而且營養價值非常多，是一種理想的保健蔬菜。然而，要發揮茄子的優點，除瞭選擇茄子的品種之外，還要註意茄子的烹調方法。</p>
<p>這個菜吃著最香，也最下飯。</p>
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<p>但你不知道的是，茄子疏松多孔，十分“吃油”。燒茄子聽起來是一道“素菜”，但經過烹煮後，其含油量也許不比一碗油滋滋的紅燒肉少。</p>
<p>在做燒茄子的時候，如果用油炸切好的茄子，也就是“過油”，這時候油溫很高，一般會達到180℃左右，這麼高的溫度造成瞭類黃酮的嚴重損失，茄子的保健作用也就去其大半瞭。</p>
<p><strong>3.毛血旺</strong></p>
<p>毛血旺是川菜菜譜之一，以鴨血為制作主料，毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。同時也是一道非常“吃油”的菜。</p>
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<p>一盆毛血旺，幾乎所有菜都是用油烹調出來的，不誇張的說，你的每一口都是在“喝油”。</p> 本文章頁面由<a href="http://www.dozo8.com.tw/brand-19.html">adidas 官網</a>推薦（<a href="http://www.dozo8.com.tw/brand-19.html">http://www.dozo8.com.tw/brand-19.html</a>;）


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