菠(は)蘿(ら)吃(きつ)多(た)為(ため)什(しる)麼(ま)舌(した)頭(あたま)會(かい)發(はつ)麻(あさ)？

<p>菠蘿甘甜可口，許多人禁不住菠蘿的誘惑，忍不住多吃一些，然而在吃菠蘿的時候許多人都經常會出現一些不適狀況，例如有的人會出現舌頭發麻的狀況，嚴重的還會有舌頭出血的情況，這是為什麼？影響身體健康嗎？</p>
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<p><strong>一、為什麼吃菠蘿舌頭出血</strong></p>
<p>菠蘿中含有兩種能刺激口腔皮膚黏膜的東西，一個是能刺激皮膚的堿甙，一個是能分解蛋白質的菠蘿朊酶，它會水解舌頭部分的組織，舌頭皮膚比較脆弱人，組織遭到分解之後會導致流血，此時菠蘿本身的酸性也會使得舌頭傷口位置疼痛等狀況。</p>
<p><strong>二、吃菠蘿舌頭出血正常嗎</strong></p>
<p>吃菠蘿舌頭出血是比較正常的，人們吃菠蘿後舌頭出現瞭出血癥狀，或者吃完菠蘿舌頭不斷疼痛，也有吃瞭菠蘿舌頭輕微麻痹，其實吃菠蘿時一不小心就容易遇到以上這幾種狀況，隻不過每個人的耐受程度不同，所以有的人癥狀很輕，有的人癥狀則比較嚴重，由於因人而異，所以不同體質的人出現的情況也有所不同。</p>
<p>如何避免：治療不如避免，其實平時我們泡熟菠蘿隻需要十五分鐘到半小時，但生菠蘿至少得泡一個半小時，所以容易吃菠蘿出血和舌頭疼的人，在泡菠蘿的時候可以泡的更久一些，或者直接將其煮熟再吃，煮熟的菠蘿堿甙和蛋白酶都會被破壞掉，不過味道也會有一定的變化，如果有條件甚至可以做成菠蘿罐頭或者菠蘿醬，或者做成菠蘿甜點，菠蘿炒菜等等，用別的吃法也是很不錯的選擇。</p>
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<p><strong>三、吃菠蘿舌頭出血怎麼辦</strong></p>
<p>菠蘿是一種熱帶水果，好吃但不可多吃，成熟的菠蘿味甜而用鹽水易泡好味更甜，生菠蘿通常需要更久的鹽水浸泡時間來去除甙類和菠蘿蛋白酶，菠蘿就算再怎麼泡也會殘留堿甙和菠蘿蛋白酶物質，所以剩下的就得看個人對菠蘿裡這兩種物質的耐受能力瞭，如果是皮膚組織尤其是口腔黏膜和舌頭比較薄的人，很輕易就被那剩下的一點堿甙和菠蘿蛋白酶給分解口腔皮膚，導致流血和疼痛。</p>
<p>如何解決：如果已經吃菠蘿出血的人，不妨先停下手中的菠蘿，讓它繼續鹽水浸泡，然後用冷鹽水漱口，要多漱幾次，將分解口腔和舌頭皮膚的物質清理幹凈，為瞭緩解疼痛和治療傷口，並且避免口腔潰瘍，可以吃片維生素B2，舌頭出血疼痛情況下，飲食要盡量清淡，可以吃些綠葉蔬菜如生菜、小白菜等，不僅不能吃辣，含酸性的水果暫時都不要吃，否則會加重痛感，另外濃豆漿或者純牛奶對口腔黏膜有一定的恢復效果，可以在吃飯之前喝一些，來緩解菠蘿使舌頭出血疼痛的癥狀。</p>
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<p><strong>四、怎麼看菠蘿熟瞭沒</strong></p>
<p><strong>1、菠蘿的顏色</strong></p>
<p>熟菠蘿與生菠蘿最大區別是看皮的顏色，通常菠蘿的皮顏色是橙黃的發亮那種，基本就是九分熟瞭的，可以直接當天吃；果實表皮上下部分還有青綠色光澤，中間呈亮黃色，通常是八分熟，可以放兩三天；菠蘿皮大部分都比較青而且葉子顏色較淺的那種就是沒熟的，成熟度頂多能達到五六分熟，這樣的菠蘿吃起來會比較酸澀，容易麻口倒牙，不打開的話，可以常溫、通風情況下放置一周左右。</p>
<p><strong>2、葉子的顏色</strong></p>
<p>成熟的菠蘿頭頂的葉子顏色比較深是大約是墨綠或者青褐色那種，買菠蘿的時候可以先看菠蘿頭頂的葉子再看菠蘿果實的表皮，大約判斷其成熟度，按照自己需要存放的天數來買不同成熟度的菠蘿。</p>
<p><strong>3、軟硬程度</strong></p>
<p>熟菠蘿通常比生菠蘿要有彈性，但過於成熟的菠蘿又會顯得太軟；如果你無法從外觀上判斷菠蘿是否到瞭最佳食用的階段，可以嘗試用手去輕輕按壓菠蘿的表皮；如果表皮已經有點軟而且還富有彈性，這時已經是成熟的不錯的瞭，可以切開吃瞭；如果還是硬邦邦的，那麼裡面應該還沒有熟，這時就不要著急切開吃瞭，多半味道會比較酸澀，泡鹽水出來也不會很甜。</p>
<p>來源：美食天下</p> 本文章欄目由<a href="http://www.hiishop.com">愛迪達 nmd</a>推薦（<a href="http://www.hiishop.com">http://www.hiishop.com</a>;）


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