![安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 5月5日 13時32分先日の木村太郎さんご夫妻たちとのご飯会。黒板お品書きと、実際のお料理の数が合わない（笑）とのご指摘をいただきましたが、グリーンピースご飯は後から炊き上げたので、写真撮る暇なく完食‼️ステーキとピザも焼き上がりを撮る間も無く、こちらも完食（笑）でした。さてそんなメニューの中から、二品をご紹介。まずはガーリックシュリンプ。こちらはむきエビを前日から、ニンニクのすりおろしと白ワインに漬け込んでおいたものを、軽くバターでソテーして、ブラックペッパー遠ガリガリしました。ワインやビール片手につまんでもらいたかったので、あえて殻付きにせず、ピックを刺して。もう一つは、マグロのタルタルバジル添えです。あらかじめ作っておいたので少し色が悪くなっていますが、味は抜群です。マグロの切り落としを包丁で叩いて、オリーブオイルたっぷりに、ワサビ少し、塩、胡椒、それに新玉ねぎのみじん切りを加えて混ぜます。最後にレモンをたっぷり絞って、手でちぎったバジルの葉を加えます。マグロの生臭さが出ないように、隠し味程度にワサビを入れています。アボカドのスライスといっしょにバケットにのせて、こちらもおつまみのフィンガーフードとして召し上がってもらいました。マグロと新玉ねぎ、そしてバジルが驚くほど合います。ぜひお試しくださいませ‼️そうそう、新生姜と牛肉のしぐれ煮は、グリーンピースご飯に添えて食べていただくように、味を濃いめの甘辛にして有ります。お品書きを書いた黒板は、海の家を作る時に、どうしてもやってみたかった試みです。いらした方はこの黒板メニューを写真に撮られて、思い出にしてくださっています。#ガーリックシュリンプ #マグロのタルタル #フィンガーフード #黒板メニュー #フレンチブルドッグ #安藤優子[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する](https://instagrammernews.com/image/CdKb9XIOBvS)
![安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 9月1日 10時36分着物‼️お早うございます‼️昨日はAbemaプライム、ご視聴有難うございました！今朝は台風の影響もあって、雨が降ったり止んだりの東京。この台風11号は、沖縄付近をウロウロして、雨や風の影響が長引くことが心配です。さて、和箪笥からの和服姿の写真を探してみました。（笑）なんと木村太郎さんの古希のお祝いのお茶会での写真が出てきました。太郎さんは「オレ流」（笑）の茶道を追求されて、ご自分のお祝いにもかかわらず、お茶会を主催しておもてなしをしてくださいました。この時、別に打ち合わせをしたわけではないのですが、太郎さんと和装の色が同じでした。太郎さんはとにかく面白いコト、楽しいコトを企画する天才です。私は今も、お孫ちゃんたちと同じように、太郎さんをジジと呼んでいます。じーじではなく（笑）ジジです。ジャーナリストとしても、そして人生の大先輩としても、心から尊敬しています。さて、本日は夕方になりますが、「キッチンで話そ！」をアップする予定です。何を作るか、これから冷蔵庫さんと打ち合わせをします。みなさまも台風の影響にくれぐれもお気をつけくださいね。では本日もよろしくお願い致します！#木村太郎さんのお茶会#フレンチブルドッグ #安藤優子[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する](https://instagrammernews.com/image/Ch8iboDpPSB)
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後藤安太郎
