【中古】 料理無言抄 加賀藩お抱え料理人 舟木伝内の食材百科／舟木伝内(著者),米田尚史(編者),見瀬和雄(その他)
1,815円
舟木伝内(著者),米田尚史(編者),見瀬和雄(その他)販売会社/発売会社：能登印刷出版部発売年月日：2016/03/23JAN：9784890106608
料理無言抄
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![料理無言抄 加賀藩お抱え料理人舟木伝内の食材百科[本/雑誌] / 舟木伝内/〔著〕 米田尚史/編 見瀬和雄/校訂](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1008/neobk-1934810.jpg?_ex=145x145)
料理無言抄 加賀藩お抱え料理人舟木伝内の食材百科[本/雑誌] / 舟木伝内/〔著〕 米田尚史/編 見瀬和雄/校訂
3,300円ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞映画「武士の献立」の主人公、加賀藩包丁侍・舟木伝内、安信父子が著した秘蔵の食材百科。全国の魚類・鳥類・獣類など約460種の産地・知見を収録。地産地消をうかがわせる江戸時代の最新情報、今に生きる当時の暮らしの知識。＜収録内容＞1 魚之部上2 魚之部下3…
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Dictionary
- 料理りょうりcooking / cookery / cuisine0
- 無言むごんsilence0
料理無言抄
