【ポイント5倍】幼稚園 保育園 向け 書籍 選ばれる園になるための給食マネジメント園向け書籍 本 給食 保育園給食 幼稚園給食 保育 給食 食育 子供 子ども 先生 園長 経営者 向け 保育者 保育士 栄養士 幼稚園教諭 保育教育
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これからの保育園給食のあり方を現場目線で紹介。 第1章では、給与栄養目標量の算出や献立作成のコツ、子どもに合わせたさまざまな支援のあり方、保育と給食の連携の紹介。 第2章では、衛生管理、園の規模に見合った設備や人材確保など給食室運営のための重要ポイントを紹介しています。…






