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「ジュビリー(Jubilee)」とは、節目をお祝いするときに用いられる言葉です。 砂糖とお酒で温めたサクランボをフランベし、バニラアイスに添えた「チェリージュビリー」。 1887年、イギリスのヴィクトリア女王即位50周年を祝うためにフランス人のシェフが考案しました。…