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上田誠之助
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日本酒の起源新版 カビ・麹・酒の系譜 [ 上田誠之助 ]
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カビ・麹・酒の系譜 上田誠之助 八坂書房ニホンシュ ノ キゲン ウエダ,セイノスケ 発行年月:2020年01月 予約締切日:2020年01月23日 ページ数:194p サイズ:単行本 ISBN:9784896942699 上田誠之助(ウエダセイノスケ)…
日本酒の起源 カビ・麹・酒の系譜/上田誠之助【1000円以上送料無料】
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著者上田誠之助(著)出版社八坂書房発売日2020年01月ISBN9784896942699ページ数194Pキーワードにほんしゆのきげんかびこうじさけの ニホンシユノキゲンカビコウジサケノ うえだ せいのすけ ウエダ…
【中古】日本酒の起源 カビ・麹・酒の系譜 新版/八坂書房/上田誠之助(単行本)
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◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 上田誠之助 出版社名 八坂書房 発売日 2020年1月25日 ISBN 9784896942699
日本酒の起源 カビ・麹・酒の系譜 上田誠之助/著
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日本酒の起源 カビ・麹・酒の系譜 / 上田誠之助 【本】
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八坂書房 清酒/歴史 194P 20cm ニホンシユ ノ キゲン カビ コウジ サケ ノ ケイフ ウエダ,セイノスケ
日本酒の起源 カビ・麹・酒の系譜[本/雑誌] / 上田誠之助/著
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>日本酒は蒸した米粒にカビを生やし、それを発酵させて造る。この独特の酒造りは、どのようにして生まれてきたか?口噛み酒や、神社に残る御神酒など、古代の酒造りを実際に試しながら、日本酒の起源を探る!<収録内容>第1章 日本民族の成立と稲作の渡来第2章…
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著者上田誠之助(著)出版社八坂書房発売日2020年01月ISBN9784896942699ページ数194Pキーワードにほんしゆのきげんかびこうじさけの ニホンシユノキゲンカビコウジサケノ うえだ せいのすけ ウエダ…
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誠之助
せいのすけ
Seinosuke
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上田
じょうでん
high rice field / very fertile rice field
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1921年生
2011年没
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九州大学の教員
九州大学出身の人物
勲三等旭日中綬章受章者
崇城大学の教員
広島大学出身の人物
日本の農芸化学者
福岡市出身の人物
福岡県立修猷館高等学校出身の人物
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