【ふるさと納税】【先行予約】清流の里 北谷町特産 鯖の熟れ鮨し 2尾(1尾入り×2個) / さば 鮨 寿司 熟れ鮨 熟れ寿司 サバ 麹 保存食 おつまみ 熟成 カルパッチョ 焼鯖 北陸 福井県 勝山市 ※2024年12月下旬より順次発送
20,000円
お礼品の特徴 【100年フード認定!】 脂ののった塩鯖を塩抜きし、麹とご飯を混ぜて詰め、じっくり時間をかけて熟成・乳酸発酵させた鯖の熟れ鮨し、雪深い北谷町(福井県勝山市)で、冬場の貴重な保存食として受け継がれてきた伝統食です。発酵食品特有の甘みと旨み、クリーミーなチーズのような香りが楽しめます。…