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大ピンチずかん

新潟妙高の発酵調味料〈かんずり〉

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「かんずり」作りのため、雪の上にトウガラシをまく従業員たち＝新潟県妙高市で２０１８年１月２０日午前１１時２３分、渡部直樹撮影

「かんずり」作りのため、雪にさらされるトウガラシ＝新潟県妙高市で２０１８年１月２０日午前１０時４９分、渡部直樹撮影

こだわり食材「かんずり伝統発酵調味料」

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希少部位のかんずりのある焼鳥屋 : なお吉大船店

かんずりはどこのスーパーで売ってる？

「かんずり」作りのため、雪にさらされるトウガラシ＝新潟県妙高市で２０１８年１月２０日午前１０時１４分、渡部直樹撮影

ジャンプ部屋ブログ誓約の紅（かかずかず）読切掲載！ジャンプ50号掲載位置速報(2019年) #WJ

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Dictionary

かん
かん
ding / chime (sound of a bell or a small gong)
0
大
おお
big / large
0
ず
ず
figure (e.g. Fig 1) / drawing / picture / illustration
0
ピンチ
ヒンヂ
hinge
0

Tags

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