氷頭〈ひず〉350g<冷凍商品>味の加久の屋/プロテオグリカン/氷頭なます/ひずなます/鮭/軟骨/業務用/珍味/おかず/おつまみ/惣菜/
2,484円
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4.5 ★★★★★
氷頭(ひず)とは、鮭の頭の部分にある軟骨で、鮭一匹から取れる割合は全体の1%にも満たず、その希少性から知る人ぞ知る珍味とされ、コリコリとした歯ざわりと独特の風味は一度食した方々をとりこにします。 味の加久の屋の特別製法により通常よりも生臭さがなく、今まで敬遠なさっていた方にも喜ばれています。…