Category:エミリア=ロマーニャ州の食文化
モルタデッラ
Mortadellaクラテッロ・ディ・ジベッロ
Prosciutto#Culatelloピアーダ
Piadina romagnolaニョッコ・フリット
Gnocco frittoガルガネッリ
Garganelliマルタリアーティ
Maltagliatiパッサテッリ
Passatelliコテキーノ
Cotechinoノチェロ
Nocelloトルテッローニ
Tortelloniグラナ・パダーノ
Grana Padanoタリアテッレ
Tagliatelleボリートミスト
Bollito mistoランブルスコ
Lambruscoトルテリーニ
Tortelliniパルミジャーナ
Parmigianaプロヴォローネ
Provoloneプロシュット・ディ・パルマ
Parma hamパルミジャーノ・レッジャーノ
Parmesanバルサミコ酢
Balsamic vinegarボロネーゼ
Bolognese sauceラザニア
Lasagna