Category:シチリア州の食文化
シチリア料理
Sicilian cuisine
カッサテッラ
ムパナティッギ
'Mpanatigghiアグロドルチェ
Sweet and sourサルデ・ア・ベッカフィーコ
ジェーロ・ディ・メローネ
Gelo di meloneチョコラート・ディ・モディカ
パルミジャーナ
Parmigiana
ヌビアの赤ニンニク
Aglio Rosso di Nubiaブッチェラート
Buccellato
肉詰めナス
Stuffed eggplant
鰯のベッカフィーコ
ズィーティ
Zitiカサレッチェ
Casarecce
ブジアーテ
Busiate
パスタ・アッラ・ノルマ
Pasta alla Norma
モディカ・チョコレート
Cioccolato di Modica
ボッタルガ
Bottarga
カポナータ
Caponata
カッサータ
Cassata
リコッタ
Ricotta
カチョカヴァッロ
Caciocavallo
アランチーニ
Arancini
マルチパン
Marzipan
グラニテ
Granita
ブリオッシュ
Brioche
クスクス
Couscous
カンノーロ
Cannoli