Category:シチリア州の食文化
カポナータ
Caponata
アランチーニ
Arancini
パルミジャーナ
Parmigiana
ジェーロ・ディ・メローネ
Gelo di melone
ブジアーテ
Busiate
肉詰めナス
Stuffed eggplant
カチョカヴァッロ
Caciocavallo
ズィーティ
Ziti
ムパナティッギ
'Mpanatigghiサルデ・ア・ベッカフィーコ
サルモリッリオ
Salmoriglioチョコラート・ディ・モディカ
ヌビアの赤ニンニク
Aglio Rosso di Nubiaブッチェラート
Buccellato
カッサテッラ
鰯のベッカフィーコ
カンノーロ
Cannoli
モディカ・チョコレート
Cioccolato di Modicaアグロドルチェ
Sweet and sourカサレッチェ
Casarecce
パスタ・アッラ・ノルマ
Pasta alla Norma
リコッタ
Ricotta
マルチパン
Marzipan
ボッタルガ
Bottarga
シチリア料理
Sicilian cuisine
グラニテ
Granita
カッサータ
Cassata
ブリオッシュ
Brioche