Category:シチリア州の食文化
マルチパン
Marzipan
ボッタルガ
Bottarga
ブリオッシュ
Brioche
リコッタ
Ricotta
カサレッチェ
Casarecce
アランチーニ
Arancini
ジェーロ・ディ・メローネ
Gelo di melone
モディカ・チョコレート
Cioccolato di Modica
カッサテッラ
鰯のベッカフィーコ
肉詰めナス
Stuffed eggplantサルモリッリオ
Salmoriglioムパナティッギ
'Mpanatigghiサルデ・ア・ベッカフィーコ
ズィーティ
Zitiチョコラート・ディ・モディカ
ヌビアの赤ニンニク
Aglio Rosso di Nubia
パルミジャーナ
Parmigianaブッチェラート
Buccellatoアグロドルチェ
Sweet and sour
ブジアーテ
Busiate
パスタ・アッラ・ノルマ
Pasta alla Norma
カッサータ
Cassata
カポナータ
Caponata
カチョカヴァッロ
Caciocavallo
カンノーロ
Cannoli
クスクス
Couscous
シチリア料理
Sicilian cuisine