Category:シチリア州の食文化
グラニテ
Granita
パスタ・アッラ・ノルマ
Pasta alla Norma
モディカ・チョコレート
Cioccolato di Modica
ズィーティ
Ziti
アグロドルチェ
Sweet and sour
ジェーロ・ディ・メローネ
Gelo di melone
肉詰めナス
Stuffed eggplantムパナティッギ
'Mpanatigghiサルデ・ア・ベッカフィーコ
サルモリッリオ
Salmoriglioチョコラート・ディ・モディカ
ヌビアの赤ニンニク
Aglio Rosso di Nubiaブッチェラート
Buccellato
シチリア料理
Sicilian cuisine
ブジアーテ
Busiate
鰯のベッカフィーコ
カサレッチェ
Casarecce
カッサテッラ
カッサータ
Cassata
パルミジャーナ
Parmigiana
マルチパン
Marzipan
アランチーニ
Arancini
カチョカヴァッロ
Caciocavallo
ボッタルガ
Bottarga
カポナータ
Caponata
リコッタ
Ricotta
カンノーロ
Cannoli
ブリオッシュ
Brioche