Category:シチリア州の食文化
クスクス
Couscous
カッサータ
Cassata
カチョカヴァッロ
Caciocavallo
アランチーニ
Arancini
ブリオッシュ
Brioche
カサレッチェ
Casarecce
肉詰めナス
Stuffed eggplant
リコッタ
Ricotta
ジェーロ・ディ・メローネ
Gelo di melone
カッサテッラ
アグロドルチェ
Sweet and sour
シチリア料理
Sicilian cuisine
ボッタルガ
Bottarga
モディカ・チョコレート
Cioccolato di Modicaムパナティッギ
'Mpanatigghiサルデ・ア・ベッカフィーコ
サルモリッリオ
Salmoriglio
ズィーティ
Zitiチョコラート・ディ・モディカ
ヌビアの赤ニンニク
Aglio Rosso di Nubia
ブジアーテ
Busiate
パルミジャーナ
Parmigianaブッチェラート
Buccellato
鰯のベッカフィーコ
マルチパン
Marzipan
グラニテ
Granita
カンノーロ
Cannoli
パスタ・アッラ・ノルマ
Pasta alla Norma