Category:シチリア州の食文化
シチリア料理
Sicilian cuisine
カッサテッラ
ムパナティッギ
'Mpanatigghiアグロドルチェ
Sweet and sourサルデ・ア・ベッカフィーコ
ジェーロ・ディ・メローネ
Gelo di meloneチョコラート・ディ・モディカ
ヌビアの赤ニンニク
Aglio Rosso di Nubia
肉詰めナス
Stuffed eggplantブッチェラート
Buccellato
パルミジャーナ
Parmigianaカサレッチェ
Casarecce
鰯のベッカフィーコ
ブジアーテ
Busiate
パスタ・アッラ・ノルマ
Pasta alla Norma
ズィーティ
Ziti
ボッタルガ
Bottarga
モディカ・チョコレート
Cioccolato di Modica
カポナータ
Caponata
リコッタ
Ricotta
カッサータ
Cassata
アランチーニ
Arancini
カチョカヴァッロ
Caciocavallo
マルチパン
Marzipan
グラニテ
Granita
ブリオッシュ
Brioche
クスクス
Couscous
カンノーロ
Cannoli