Category:シチリア州の食文化
カッサータ
Cassata
クスクス
Couscous
シチリア料理
Sicilian cuisine
カンノーロ
Cannoli
ブリオッシュ
Brioche
カチョカヴァッロ
Caciocavallo
カサレッチェ
Casarecce
ジェーロ・ディ・メローネ
Gelo di meloneアグロドルチェ
Sweet and sour
ブジアーテ
Busiate
鰯のベッカフィーコ
ズィーティ
Ziti
カッサテッラ
肉詰めナス
Stuffed eggplantムパナティッギ
'Mpanatigghiサルデ・ア・ベッカフィーコ
サルモリッリオ
Salmoriglioチョコラート・ディ・モディカ
ヌビアの赤ニンニク
Aglio Rosso di Nubia
モディカ・チョコレート
Cioccolato di Modicaブッチェラート
Buccellato
リコッタ
Ricotta
グラニテ
Granita
パルミジャーナ
Parmigiana
アランチーニ
Arancini
マルチパン
Marzipan
パスタ・アッラ・ノルマ
Pasta alla Norma
ボッタルガ
Bottarga