Category:ラツィオ州の食文化
カチョエペペ
Cacio e pepe▲1 trends
カルボナーラ
Carbonara▲1 trendsアマトリチャーナ
Amatriciana sauce
アラビアータ
Arrabbiata sauce
ペコリーノ・ロマーノ
Pecorino romano
アランチーニ
Arancini
マリトッツォ
サルティンボッカ
Saltimbocca
ポルケッタ
Porchetta
フェットゥチーネ・アルフレード
Fettuccine Alfredo
フェットゥチーネ
Fettuccine
モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ
Buffalo mozzarella
ロマーノチーズ
Romano cheese
アンティコ・カフェ・グレコ
Antico Caffè Greco
エスト! エスト!! エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
ストラッチャテッラ (スープ)
Stracciatella (soup)
肉詰めナス
Stuffed eggplant
タッツア・ドーロ
リガトーニ・コン・ラ・パヤータ
Rigatoni con la pajata
