Category:ラツィオ州の食文化
ローマ料理
Roman cuisine
ロマーノチーズ
Romano cheese
エスト! エスト!! エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
ストラッチャテッラ (スープ)
Stracciatella (soup)
肉詰めナス
Stuffed eggplant
リガトーニ・コン・ラ・パヤータ
Rigatoni con la pajata
モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ
Buffalo mozzarella
フェットゥチーネ
Fettuccine
スパゲッティ・アッラ・キタッラ
Spaghetti alla chitarra
アラビアータ
Arrabbiata sauce
マリトッツォ
ペコリーノ・ロマーノ
Pecorino romanoアマトリチャーナ
Amatriciana sauce
