Category:ワインの化学
4-ビニルグアイアコール
2-Methoxy-4-vinylphenolワインの酸
Acids in wineワインの化学
Wine chemistryワインラクトン
Wine lactone4-エチルグアイアコール
4-Ethylguaiacol4-エチルフェノール
4-Ethylphenol4-メルカプト-4-メチル-2-ペンタノン
4-Mercapto-4-methyl-2-pentanoneアントシアノンA
Anthocyanone Aフェノレ
ワインの糖
Sugars in wine3-メルカプトヘキサノール
メトキシピラジン
Methoxypyrazineワインのフェノール
Phenolic content in wine4-ビニルフェノール
4-Vinylphenol