Category:ワインの化学
ワインラクトン
Wine lactoneアントシアノンA
Anthocyanone Aフェノレ
4-メルカプト-4-メチル-2-ペンタノン
4-Mercapto-4-methyl-2-pentanoneワインの糖
Sugars in wineワインの化学
Wine chemistryワインの酸
Acids in wineワインのフェノール
Phenolic content in wine3-メルカプトヘキサノール
4-エチルグアイアコール
4-Ethylguaiacolメトキシピラジン
Methoxypyrazine4-エチルフェノール
4-Ethylphenol4-ビニルフェノール
4-Vinylphenol4-ビニルグアイアコール
2-Methoxy-4-vinylphenol