Category:地中海の食文化
タコ
Octopus古代ローマの料理
Ancient Roman cuisine
地中海食
Mediterranean diet
エスカベシュ
Escabeche
マクルーバ
Maqlubaハリラ
Hariraスメン
Smen
マナイーシ
Manakish
スマック (植物)
Sumac
ティエル
オレンジ花水
Orange flower waterアラブサラダ
Arab saladチエル
ブルグル
Bulgur
オスマン帝国の料理
Ottoman cuisineモレトゥム
Moretumアレッポトウガラシ
Aleppo pepperラスエルハヌート
Ras el hanout
アニゼット
Anisette
ボッタルガ
Bottarga
オリーブ・オイル
Olive oilオリーブ
Olive