Category:地中海の食文化
オリーブ
Olive古代ローマの料理
Ancient Roman cuisine
地中海食
Mediterranean diet
エスカベシュ
Escabeche
ボッタルガ
Bottarga
チエル
スマック (植物)
Sumac
ティエル
スメン
Smen
マナイーシ
Manakishアラブサラダ
Arab saladアレッポトウガラシ
Aleppo pepper
オスマン帝国の料理
Ottoman cuisineマクルーバ
Maqluba
オレンジ花水
Orange flower waterラスエルハヌート
Ras el hanoutモレトゥム
Moretumハリラ
Harira
アニゼット
Anisette
ブルグル
Bulgurオリーブ・オイル
Olive oil
タコ
Octopus