Category:地中海の食文化
古代ローマの料理
Ancient Roman cuisine
ブルグル
Bulgur
地中海食
Mediterranean diet
オスマン帝国の料理
Ottoman cuisine
オレンジ花水
Orange flower water
マクルーバ
Maqluba
ボッタルガ
Bottarga
マナイーシ
Manakishモレトゥム
Moretum
スマック (植物)
Sumacスメン
Smen
ティエル
アレッポトウガラシ
Aleppo pepperチエル
アラブサラダ
Arab saladハリラ
Harira
アニゼット
Anisetteラスエルハヌート
Ras el hanout
オリーブ・オイル
Olive oil
エスカベシュ
Escabeche
タコ
Octopusオリーブ
Olive