Category:肉のソース

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  グレイビーソース

  Gravy
  
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  ボロネーゼ

  Bolognese sauce
  
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  ラグーソース

  Ragù
  
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  エスパニョールソース

  Espagnole sauce
  
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  スーゴ・アッラ・ジェノヴェーゼ

  Genovese sauce
  
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  ドミグラスソース

  Demi-glace
  
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  ラグー・ナポレターノ

  Neapolitan ragù
  
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  ラグー・ポテンティーノ

  
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  シンシナティ・チリ

  Cincinnati chili
  
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  ミートソース

  
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  ラグー・ディ・サルシッチャ

  Ragù di salsiccia
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  フォン・ド・ヴォー