Category:酵母

出芽酵母
Saccharomyces cerevisiae
酵母
Yeast
アルコール発酵
Ethanol fermentationカンジダ
Candida (fungus)
分裂酵母
Schizosaccharomyces pombe
トルラ酵母
Torula
クリプトコッカス属
Cryptococcus
サワードウ
Levain
サッカロミケス属
Saccharomyces
腸発酵症候群
Auto-brewery syndrome
プロトテカ
Prototheca
トリコスポロン属
Trichosporon
蔵つき酵母

サッカロミケス目
Saccharomycetales
古生子嚢菌

サイトエラ属
Saitoella
ベジマイト
Vegemite
橋谷義孝

サッカロミケス科
Saccharomycetaceae
半子嚢菌
Saccharomycetes
白神こだま酵母

野生酵母

タフリナ
Taphrina
サッカロミケス亜門
Saccharomycotina
清酒酵母

協会系酵母

酵母エキス
Yeast extract
マーマイト
Marmite