Category:エミリア=ロマーニャ州の食文化
ボロネーゼ
Bolognese sauceパルミジャーノ・レッジャーノ
Parmesanバルサミコ酢
Balsamic vinegarラザニア
Lasagnaコテキーノ
Cotechinoランブルスコ
Lambruscoタリアテッレ
Tagliatelleプロシュット・ディ・パルマ
Parma hamボリートミスト
Bollito mistoノチェロ
Nocelloアノリーニ
ガルガネッリ
Garganelliグラナ・パダーノ
Grana Padanoピアーダ
Piadina romagnolaニョッコ・フリット
Gnocco frittoパッサテッリ
Passatelliマルタリアーティ
Maltagliatiトルテッローニ
Tortelloniクラテッロ・ディ・ジベッロ
Prosciutto#Culatelloプロヴォローネ
Provoloneモルタデッラ
Mortadellaトルテリーニ
Tortelliniパルミジャーナ
Parmigiana