Category:エミリア=ロマーニャ州の食文化
プロヴォローネ
Provoloneバルサミコ酢
Balsamic vinegarパルミジャーナ
Parmigianaノチェロ
Nocelloトルテッローニ
Tortelloniパッサテッリ
Passatelliアノリーニ
クラテッロ・ディ・ジベッロ
Prosciutto#Culatelloガルガネッリ
Garganelliマルタリアーティ
Maltagliatiサーバ (食品)
Saba (condiment)ランブルスコ
Lambruscoボリートミスト
Bollito mistoグラナ・パダーノ
Grana Padanoニョッコ・フリット
Gnocco frittoピアーダ
Piadina romagnolaコテキーノ
Cotechinoプロシュット・ディ・パルマ
Parma hamタリアテッレ
Tagliatelleモルタデッラ
Mortadellaトルテリーニ
Tortelliniボロネーゼ
Bolognese sauceパルミジャーノ・レッジャーノ
Parmesanラザニア
Lasagna