Category:シチリア州の食文化
リコッタ
Ricotta
アランチーニ
Arancini
ジェーロ・ディ・メローネ
Gelo di melone
パスタ・アッラ・ノルマ
Pasta alla Norma
肉詰めナス
Stuffed eggplant
ブジアーテ
Busiate
モディカ・チョコレート
Cioccolato di Modica
ズィーティ
Ziti
カッサテッラ
ムパナティッギ
'Mpanatigghiサルデ・ア・ベッカフィーコ
サルモリッリオ
Salmoriglioチョコラート・ディ・モディカ
ヌビアの赤ニンニク
Aglio Rosso di Nubiaブッチェラート
Buccellato
シチリア料理
Sicilian cuisine
カンノーロ
Cannoli
鰯のベッカフィーコ
パルミジャーナ
Parmigiana
カポナータ
Caponata
カチョカヴァッロ
Caciocavalloアグロドルチェ
Sweet and sourカサレッチェ
Casarecce
ボッタルガ
Bottarga
ブリオッシュ
Brioche
カッサータ
Cassata
マルチパン
Marzipan
グラニテ
Granita