Category:シチリア州の食文化
マルチパン
Marzipan
ボッタルガ
Bottarga
リコッタ
Ricotta
ブリオッシュ
Brioche
カサレッチェ
Casarecce
ズィーティ
Ziti
ジェーロ・ディ・メローネ
Gelo di meloneアグロドルチェ
Sweet and sour
カッサテッラ
モディカ・チョコレート
Cioccolato di Modica
肉詰めナス
Stuffed eggplant
アランチーニ
Aranciniサルモリッリオ
Salmoriglio
鰯のベッカフィーコ
ムパナティッギ
'Mpanatigghiサルデ・ア・ベッカフィーコ
チョコラート・ディ・モディカ
ヌビアの赤ニンニク
Aglio Rosso di Nubiaブッチェラート
Buccellato
パスタ・アッラ・ノルマ
Pasta alla Norma
ブジアーテ
Busiate
パルミジャーナ
Parmigiana
カチョカヴァッロ
Caciocavallo
クスクス
Couscous
カポナータ
Caponata
シチリア料理
Sicilian cuisine
カッサータ
Cassata
カンノーロ
Cannoli