Category:スペインの食文化

アヒージョ
Al ajillo
エンパナーダ
Empanada
アンドラホス
Andrajos
セミフレッド
Semifreddo
トゥロン
Turrón
かき玉汁
Egg drop soup
カタクチイワシ科
Anchovy
クレマカタラーナ
Crema catalana
コシード
Cocido
マルチパン
Marzipan
乳飲み子羊

オジャ・ポドリーダ
Olla podrida
マンテカーダ
Mantecada
エンサイマダ
Ensaïmadaアホ・ブランコ
Ajoblanco
プッチェーロ
Puchero
レモホン

ヴィッチーカタラン
Vichy Catalánパン・コン・トマテ

オリヴィエ・サラダ
Olivier salad
カスエラ
Cazuela
アロス・コン・レチェ

肉詰めナス
Stuffed eggplant
チリセラーノ
Serrano pepper
カラヒージョ
Carajillo
バルキージョ
Barquillo
コチニーリョ・アサード
Cochinillo asado
カスティーリャ=ラ・マンチャ料理
Manchego cuisine