Category:トスカーナ州の食文化

パンツァネッラ
Panzanella
クロスティーニ
Crostini
トスカーナ料理
Tuscan cuisine
パッパルデッレ
Pappardelle
カントゥチーニ
Biscotti
リボリータ
Ribollita
アクアコッタ
Acquacotta
カルミニャーノ (ワイン)
Carmignano DOCG
スキアッチャータ

ピチ (パスタ)
Pici
ラルド・ディ・コロンナータ

ボルゲリ・サッシカイア
Tenuta San Guido
ヴェルナッチャ
Vernaccia
ラルド
Lardo
パーネ・トスカーノ

タリアータ

フィノッキオーナ
Finocchiona
ペポーゾ

ソラナ豆
Sorana bean
スーパータスカン

ズコット
Zuccotto
スキアッチャータ・アッラ・フィオレンティーナ

カスタニャッチョ
Castagnaccio
パッパ・アル・ポモドーロ
Pappa al pomodoro
キャンティ
Chianti
ヴィン・サント
Vin Santo
キアニーナ牛
Chianina
ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ
Bistecca alla fiorentina