Category:ナス料理

パルミジャーナ
Parmigiana
アイバル
Ajvar
ベグニ
Beguni
パスタ・アッラ・ノルマ
Pasta alla Norma
ぶたあえ

肉詰めナス
Stuffed eggplant
トゥンベット
Tombet
ポキポキ
Poqui poqui
鴫焼

パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ

ベイガン・バルタ
Baingan bharta
キョポール
Kyopolou鍋しぎ

初夢漬

アジャプサンダリ
Ajapsandali
泥亀汁
なすそうめん

ナスジャム
Eggplant jam
ぺそら漬け

焼きなす

坊さんの気絶
İmam bayıldı
ババガヌーシュ
Baba ghanoush
ピスト・マンチェゴ
Pisto
カポナータ
Caponata
しぎ焼き

麻婆茄子