Category:プロヴァンスの食文化

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  ブイヤベース

  Bouillabaisse
  
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  パン・バニャ

  Pan bagnat
  
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  プロヴァンスワイン

  Provence wine
  
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  アーティチョークのバリグール風

  
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  ティアン

  Tian (dish)
  
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  ピサラディエール

  Pissaladière
  
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  プロヴァンス料理

  Cuisine of Provence
  
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  パスティス

  Pastis
  
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  ニース風サラダ

  Salade niçoise
  
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  エルブ・ド・プロヴァンス

  Herbes de Provence
  
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  ベビーリーフ

  Mesclun
  
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  アイオリソース

  Aioli
  
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  タプナード

  Tapenade
  
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  ラタトゥイユ

  Ratatouille