Category:ペルーの食文化
セビチェ
Ceviche
ペルー料理
Peruvian cuisine
エンパナーダ
Empanada
インカ・コーラ
Inca Kola
チチャ
Chicha
アンティクーチョ
Anticucho
サルチパパ
Salchipapaチャルキ
ピカロネス
Picaronesチャンカカ
Chancaca
ピエ・デ・リモン
ロクロ (料理)
Locroオコパ
Ocopa
モルモット肉
ザッショクノボリフジ
Lupinus mutabilisカラプルクラ
Carapulcra
アロス・ア・ラ・クバーナ
Arroz a la cubana
キヌア
Quinoa
パパ・レジェーナ
Papa rellena
ピスコ
Pisco
マラケタ
Marraqueta
オオバコエンドロ
Eryngium foetidumピスコサワー
Pisco sourチーファ
Chifa
ミラネーサ
Milanesaパパ・アラワンカイナ
Papa a la huancaína
パステル・デ・チョクロ
Pastel de chocloウルピカ
Capsicum cardenasii