Category:ペルーの食文化
ピスコ
Pisco
パパ・レジェーナ
Papa rellena
サルチパパ
Salchipapa
パステル・デ・チョクロ
Pastel de choclo
ピスコサワー
Pisco sourカラプルクラ
Carapulcraアグアディート
Aguaditoチャンカカ
Chancaca
ピエ・デ・リモン
ロクロ (料理)
Locroオコパ
Ocopa
モルモット肉
ザッショクノボリフジ
Lupinus mutabilis
マラケタ
Marraqueta
アロス・ア・ラ・クバーナ
Arroz a la cubanaウルピカ
Capsicum cardenasiiチャルキ
チーファ
Chifaパチャマンカ
Pachamanca
ロモ・サルタード
Lomo saltadoピカロネス
Picarones
オオバコエンドロ
Eryngium foetidumアンティクーチョ
Anticucho
ミラネーサ
Milanesa
ススピロ・デ・リメーニャ
Suspiro de limeña
ペルー料理
Peruvian cuisineパパ・アラワンカイナ
Papa a la huancaína
カスエラ
Cazuela