Category:ペルーの食文化
ピスコサワー
Pisco sour
チチャ
Chicha
インカ・コーラ
Inca Kolaチャルキ
カスエラ
Cazuelaウルピカ
Capsicum cardenasii
アロス・ア・ラ・クバーナ
Arroz a la cubanaカラプルクラ
Carapulcraチャンカカ
Chancacaパチャマンカ
Pachamanca
ピエ・デ・リモン
ロクロ (料理)
Locroオコパ
Ocopa
モルモット肉
ザッショクノボリフジ
Lupinus mutabilis
マラケタ
Marraqueta
パステル・デ・チョクロ
Pastel de chocloチーファ
Chifa
パパ・アラワンカイナ
Papa a la huancaína
オオバコエンドロ
Eryngium foetidum
サルチパパ
Salchipapa
ピスコ
Piscoアグアディート
Aguadito de pollo
ミラネーサ
Milanesaアンティクーチョ
Anticuchoパパ・レジェーナ
Papa rellenaピカロネス
Picarones
ロモ・サルタード
Lomo saltado