Category:ラツィオ州の食文化
ペコリーノ・ロマーノ
Pecorino romano
ローマ料理
Roman cuisine
アラビアータ
Arrabbiata sauce
肉詰めナス
Stuffed eggplant
リガトーニ・コン・ラ・パヤータ
Rigatoni con la pajata
ロマーノチーズ
Romano cheese
エスト! エスト!! エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
ストラッチャテッラ (スープ)
Stracciatella (soup)
モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ
Buffalo mozzarella
フェットゥチーネ
Fettuccine
スパゲッティ・アッラ・キタッラ
Spaghetti alla chitarra
マリトッツォ
アマトリチャーナ
Amatriciana sauce
