Category:ロシアの食文化

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  ソビエト連邦の食事情

  Soviet cuisine
  ▲4 trends

  
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  シチー

  Shchi
  
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  スメタナ

  Smetana (dairy product)
  
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  オクローシカ

  Okroshka
  
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  セリョートカ・バト・シューバ

  Dressed herring
  
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  コパルヒン

  Igunaq
  
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  ザクースキ

  Zakuski
  
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  トヴァローク

  Tvorog
  
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  カーシャ

  Kasha
  
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  オラディ

  Oladyi
  
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  海軍風マカロニ

  Makarony po-flotski
  
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  ポトスタカーンニク

  Podstakannik
  
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  ラッソーリニク

  Rassolnik
  
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  クティア

  Kutia
  
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  ウハー

  Ukha
  
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  ガルショーク

  
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  インディギルカ (サラダ)

  
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  カザン (調理器具)

  Kazan (cookware)
  
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  サモワール

  Samovar
  
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  モルス (飲料)

  Mors (drink)
  
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  ヨーロッパブナ (魚類)

  Crucian carp
  
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  オームリ

  Omul
  
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  ドクトロスカヤ・ソーセージ

  Doctor's sausage
  
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  ムシ

  
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  ブッターブロート

  Butterbrot
  
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  仔牛のオルロフ風

  Veal Orloff
  
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  ヤクート料理

  Sakha cuisine
  
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  ピャンセ

  Pyanse