Category:ワインの化学
ワインの酸
Acids in wine
ワインのフェノール
Phenolic content in wine
4-エチルフェノール
4-Ethylphenol
4-エチルグアイアコール
4-Ethylguaiacol
メトキシピラジン
Methoxypyrazineワインラクトン
Wine lactone
アントシアノンA
Anthocyanone Aフェノレ
4-メルカプト-4-メチル-2-ペンタノン
4-Mercapto-4-methyl-2-pentanone
3-メルカプトヘキサノール
ワインの化学
Wine chemistry
ワインの糖
Sugars in wine
4-ビニルフェノール
4-Vinylphenol
4-ビニルグアイアコール
2-Methoxy-4-vinylphenol