Category:ワイン学
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Kōji (food)出芽酵母
Saccharomyces cerevisiaeタンニン
TanninBrix
Brix酢酸菌
Acetobacteraceaeヴィンテージ
Harvest (wine)マロラクティック発酵
Malolactic fermentationブドウ栽培
Viticulture灰色かび病
ワインの色
Wine colorポマース
Pomaceムスト
Mustワイン学
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Natural wine補糖
Chaptalizationワインの歴史
History of wine貴腐菌
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Winepress発酵工学
Zymologyワインと食品のマッチング
Wine and food pairingアイシングラス (食材)
Isinglassアンバーワイン
ジャイロパレット
Gyropalette二炭酸ジメチル
Dimethyl dicarbonate葡萄三説
ワインの涙
Tears of wine代替コルク
Alternative wine closure