Category:中華調味料

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  サンショウ

  Zanthoxylum piperitum
  ▲1 trends

  
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  XO醤

  XO sauce
  
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  豆板醤

  Doubanjiang
  
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  唐辛子

  Chili pepper
  
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  からし

  Karashi
  
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  ショウガ

  Ginger
  
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  味覇

  
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  鶏油

  Chicken fat
  
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  ニンニク

  Garlic
  
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  五香粉

  Five-spice powder
  
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  魚醤

  Fish sauce
  
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  魚香

  Yuxiang
  
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  豆豉

  Douchi
  
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  香味油

  
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  甘酢

  
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  十三香

  
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  プラムソース

  Plum sauce
  
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  ホワジャオ

  
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  乳猪醤

  
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  トウシキミ

  Illicium verum
  
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  怪味

  Guaiwei
  
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  カホクザンショウ

  Zanthoxylum bungeanum
  
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  ウイキョウ

  Fennel
  
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  ラカンカ

  Siraitia grosvenorii
  
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  腐乳

  Fermented bean curd
  
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  王致和

  Wangzhihe
  
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  鎮江香醋

  Zhenjiang vinegar
  
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  山西老陳醋

  Shanxi mature vinegar