Category:中近東の食文化

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  ビリヤニ

  Biryani
  ▲3 trends

  
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  ザクロ

  Pomegranate
  ▲1 trends

  
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  トルココーヒー

  Turkish coffee
  
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  ピラフ

  Pilaf
  
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  カラスミ

  Karasumi
  
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  バラ水

  Rose water
  
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  クナーファ

  Knafeh
  
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  サフラン

  Crocus sativus
  
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  ドネルケバブ

  Doner kebab
  
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  ザアタル

  Za'atar
  
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  キョフテ

  Kofta
  
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  ギリシャヨーグルト

  Strained yogurt
  
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  オリーブ・オイル

  Olive oil
  
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  ハルヴァ

  Halva
  
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  シャクシューカ

  Shakshouka
  
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  ガチョウのロースト

  Roast goose
  
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  飲むヨーグルト

  
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  アダナケバブ

  Adana kebabı
  
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  クルド料理

  Kurdish cuisine
  
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  ラヴァシュ

  Lavash
  
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  マクルーバ

  Maqluba
  
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  アイラン

  Ayran
  
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  ドゥーグ

  Doogh
  
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  クッバ

  Kibbeh
  
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  ロクム

  Turkish delight
  
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  オレンジ花水

  Orange flower water
  
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  ジャーケバブ

  Cağ kebabı
  
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  サンブーサク

  Sambusac