Category:地中海の食文化
古代ローマの料理
Ancient Roman cuisine
ハリラ
Hariraアラブサラダ
Arab saladスメン
Smen
スマック (植物)
Sumacチエル
ティエル
モレトゥム
Moretum
マナイーシ
Manakishアレッポトウガラシ
Aleppo pepper
オレンジ花水
Orange flower waterラスエルハヌート
Ras el hanoutマクルーバ
Maqluba
オスマン帝国の料理
Ottoman cuisine
ブルグル
Bulgur
地中海食
Mediterranean diet
アニゼット
Anisette
エスカベシュ
Escabeche
ボッタルガ
Bottarga
タコ
Octopus
オリーブ・オイル
Olive oilオリーブ
Olive