Category:地中海の食文化
古代ローマの料理
Ancient Roman cuisine
オスマン帝国の料理
Ottoman cuisine
ラスエルハヌート
Ras el hanout
オレンジ花水
Orange flower water
スマック (植物)
Sumac
ティエル
アラブサラダ
Arab saladハリラ
Harira
マナイーシ
Manakishモレトゥム
Moretumアレッポトウガラシ
Aleppo pepperスメン
Smenチエル
アニゼット
Anisette
ボッタルガ
Bottarga
エスカベシュ
Escabecheマクルーバ
Maqluba
ブルグル
Bulgur
オリーブ・オイル
Olive oil
地中海食
Mediterranean dietオリーブ
Olive
タコ
Octopus