Category:奄美群島の食文化

ブダイ
Calotomus japonicus餅花

トカラヤギ
ふくれ菓子
Fukure-Gashi
油ぞうめん
Abura-zōmen
なり味噌

イッチャーシー

ヒルイッチャーシー

アラゲキクラゲ
Auricularia nigricans
ツルナ
Tetragonia tetragonioides
ハタ (魚類)
Grouper
みき (飲料水)
Miki (Okinawa)
ゆきみし

多板綱
Chiton
ジュウロクササゲ
Asparagus bean
パパイヤ漬け

かしゃもち
Kashamochi
がじゃ豆

タンカン

きび酢

ヤコウガイ
Turbo marmoratus
奄美料理

蘇鉄味噌

マガキガイ
Conomurex luhuanus
クビレズタ
Caulerpa lentillifera
タイモ

ジーマーミ豆腐

スクガラス