Category:奄美群島の食文化

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  ブダイ

  Calotomus japonicus
  ▲1 trends

  
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  多板綱

  Chiton
  
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  ジュウロクササゲ

  Asparagus bean
  
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  スクガラス

  
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  タイモ

  
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  きび酢

  
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  蘇鉄味噌

  
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  なり味噌

  
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  パパイヤ漬け

  
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  イッチャーシー

  
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  ヒルイッチャーシー

  
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  ハタ (魚類)

  Grouper
  
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  みき (飲料水)

  Miki (Okinawa)
  
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  ゆきみし

  
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  餅花

  
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  アラゲキクラゲ

  Auricularia nigricans
  
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  がじゃ豆

  
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  かしゃもち

  Kashamochi
  
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  奄美料理

  
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  タンカン

  
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  トカラヤギ

  
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  ふくれ菓子

  Fukure-Gashi
  
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  油ぞうめん

  Abura-zōmen
  
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  ツルナ

  Tetragonia tetragonioides
  
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  ダイジョ

  Dioscorea alata
  
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  黒砂糖

  
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  ヤコウガイ

  Turbo marmoratus
  
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  奄美黒糖焼酎