Category:酒料理

コック・オ・ヴァン
Coq au vin
牛肉のブルゴーニュ風
Beef bourguignon
ソース・ボルドレーズ
Bordelaise sauceフルーツケーキ
Fruitcake
エスターハージートルテ
Esterházy torte
粕汁

ズッパ・イングレーゼ
Zuppa inglese
バナナズ・フォスター
Bananas Foster
ルーネベリタルト
Runeberg torteヤツメウナギのボルドー風

ティプシーケーキ
Tipsy cake
ブッフ・ア・ラ・モード
Boeuf à la mode
シラバブ
Syllabub
ババ (菓子)
Rum baba
フォレ・ノワール

ランプロワ・ア・ラ・ボルドレーズ

酔鶏
Drunken chicken
メロマカロナ
Melomakarono
若鶏のオージュ谷風

チェリー・ジュビレ
Cherries jubilee
ペンネ・アラ・ウォッカ
Penne alla vodka
クラナカン
Cranachan
当座煮

美酒鍋

ウイスキーボンボン

クレープシュゼット
Crêpes Suzette
酔っ払い海老
Drunken shrimp
フランベ
Flambé