Category:酵母

出芽酵母
Saccharomyces cerevisiae
ベジマイト
Vegemite
アルコール発酵
Ethanol fermentation
酵母
Yeast
分裂酵母
Schizosaccharomyces pombe
サワードウ
Levain
腸発酵症候群
Auto-brewery syndrome
マーマイト
Marmite
トルラ酵母
Torulaカンジダ
Candida (fungus)
サッカロミケス属
Saccharomyces
クリプトコッカス属
Cryptococcus
プロトテカ
Prototheca
協会系酵母

清酒酵母

トリコスポロン属
Trichosporon
白神こだま酵母

サッカロミケス目
Saccharomycetales
古生子嚢菌

橋谷義孝

サッカロミケス科
Saccharomycetaceae
半子嚢菌
Saccharomycetes
野生酵母

蔵つき酵母

サイトエラ属
Saitoella
タフリナ
Taphrina
サッカロミケス亜門
Saccharomycotina
酵母エキス
Yeast extract