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1,3-β-オリゴグルカンホスホリラーゼ
1,3-beta-oligoglucan phosphorylase
1,4-α-グルカン 6-α-グルコシルトランスフェラーゼ
1,4-a-glucan 6-a-glucosyltransferase
2,5-ジアミノ吉草酸トランスアミナーゼ
2,5-diaminovalerate transaminase
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4-alpha-glucanotransferase
4-ヒドロキシグルタミン酸トランスアミナーゼ
4-hydroxyglutamate transaminase
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Α-1,3-グルカン
Alpha-1,3-glucan synthaseイヌロスクラーゼ
Inulosucraseキチンシンターゼ
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Glucuronosyltransferaseグルコマンナン 4-β-マンノシルトランスフェラーゼ
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Cellodextrin phosphorylaseセロビオースホスホリラーゼ
Cellobiose phosphorylaseデキストリンデキストラナーゼ
Dextrin dextranaseトリプトファントランスアミナーゼ
Tryptophan transaminaseフコシルガラクトシド 3-α-ガラクトシルトランスフェラーゼ
Fucosylgalactoside 3-alpha-galactosyltransferase
ホスホリラーゼ
Phosphorylaseマルトースホスホリラーゼ
Maltose phosphorylaseメチオニントランスアミナーゼ
Methionine transaminase