ごま豆腐

ごまどうふゴマどうふ

Meaning

ごま豆腐ごまどうふ

noun (common) (futsuumeishi)

crushed sesame seeds boiled in water and chilled like tofu

ゴマ豆腐ゴマどうふDictionary

noun (common) (futsuumeishi)

crushed sesame seeds boiled in water and chilled like tofu

Kanji

豆
- onyomiトウ・ズ
- kunyomiまめ・まめ-
- meaningbeans; pea; midget
腐
- onyomiフ
- kunyomiくさ.る・ -くさ.る・くさ.れる・くさ.れ・くさ.らす・くさ.す
- meaningrot; decay; sour

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大本山永平寺の修行僧たちに愛され受け継がれてきた滋味豊かな『ごまどうふ』。伝統に育まれた香ばしい風味となめらかな舌ざわりは精進料理の代表格として称賛され、今なお多くの通人を魅了し続けています。創業明治21年、大本山永平寺御用達認可を戴き、…
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