延べ時間

Meaning

Kanji

• 延
  • onyomiエン
  • kunyomiの.びる ・ の.べる ・ の.べ ・ の.ばす
  • meaningprolong; stretching
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• 時
  • onyomiジ
  • kunyomiとき ・ -どき
  • meaningtime; hour
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• 間
  • onyomiカン ・ ケン
  • kunyomiあいだ ・ ま ・ あい
  • meaninginterval; space
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  　手延べのコシ、国産小麦粉の旨み、葛のなめらかな食感が融合した 　坂利製麺所の葛そうめん。 　 国産小麦粉に本葛を練りこみ丁寧に手延べしたおそうめん。 葛入りならではのツルツルとした喉越しと、手延べによるコシの強さが自慢です。…
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  四百年伝承の技。小豆島手延素麺寒づくり。 瀬戸内・小豆島に手延素麺づくりの技が伝えられたのは、約四百年前と言われています。以来、小豆島の職人は頑（かたく）ななまでに、素材と製法を守り続けてきました。…
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  国内産小麦粉に本葛を加え、長い熟成を待ちながら、 丁寧に手延べした坂利製麺所の葛うどん。 奈良県吉野地方周辺では、昔から葛の根を掘り、食の材としてきました。…