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膨張剤
ぼうちょうざい
Meaning
膨張剤
ぼうちょうざい
noun (common) (futsuumeishi)
leavening agent (such as sourdough, yeast, baking powder)
Translations
expansion agent
expansive agent
inflating agent
intumescent agent
swelling agent
Kanji
膨
onyomi
ボウ
kunyomi
ふく.らむ
・
ふく.れる
meaning
swell; get fat; thick
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張
onyomi
チョウ
kunyomi
は.る
・
-は.り
・
-ば.り
meaning
lengthen; counter for bows & stringed instruments; stretch; spread; put up (tent)
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剤
onyomi
ザイ
・
スイ
・
セイ
kunyomi
かる
・
けず.る
meaning
dose; medicine; drug
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風と光 ベーキングパウダー(10g*4包入)【風と光】[ベーキングパウダー 膨張剤 有機 コーンスターチ 製菓]
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ふっくら滑らかな食感 膨張剤不使用 ■職人による手巻きにこだわった車麩 ■棒に生地を巻き付けては焼く作業を 4回繰り返した4回捲き ■グルテンのもつ膨張力を利用して焼き上げた ■煮物、鍋物、カツなどに ■直径約90mm ○原材料: 小麦粉(アメリカ・オーストラリア産)、…
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