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フランベ
フランベ
Meaning
フランベ
フランベ
noun (common) (futsuumeishi)
flambe (fre:)
Translations
flambe〈フランス語〉〔ブランデーなどをかけて火を付けた料理〕
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フランベ 認印 西洋料理にブランデーやワインをふりかけて火をつけ、アルコール分を飛ばして香り付けすることをフランベといいます。 調理中、誤って引火して想定外のフランベ状態になることもありますが・・・。 コンロの周囲や換気扇カバーに引火するとこうなります。注意。…
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