麻婆豆腐

Meaning

Kanji

• 麻
  • onyomiマ ・ マア
  • kunyomiあさ
  • meaninghemp; flax
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• 婆
  • onyomiバ
  • kunyomiばば ・ ばあ
  • meaningold woman; grandma; wet nurse
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• 豆
  • onyomiトウ ・ ズ
  • kunyomiまめ ・ まめ-
  • meaningbeans; pea; midget
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• 腐
  • onyomiフ
  • kunyomiくさ.る ・ -くさ.る ・ くさ.れる ・ くさ.れ ・ くさ.らす ・ くさ.す
  • meaningrot; decay; sour
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  陳建一 本格四川麻婆豆腐（6Pセット） 送料無料 マーボー豆腐

  4,650円

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  4.14 ★★★★

  『四川飯店』のオーナーシェフ・陳建一氏が監修。本場四川省の花椒と朝天辣椒（チョウテンラージョウ）を使った麻婆豆腐は、刺激的な辛さの後にやってくる爽やかな香りが秀逸。3年熟成豆板醤や大きめに挽いた挽肉のコクもたっぷりで、奥深い味わいが楽しめる。 ○名称：陳建一　本格四川麻婆豆腐セット…
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  9,000円

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  5 ★★★★★

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  540円

  23 customer ratings

  5 ★★★★★

  花椒のしびれる辛さと香りが特徴の四川風麻婆豆腐の素です。 味のアクセントにニンニクを加え、豆板醤とトウチ醤でコクを出しています。 【使用方法】 フライパンにサラダ油を熱し、挽肉を強火で炒めます。 豆腐、本品を加え、中火で軽く混ぜ合わせます。 長ネギを加え、弱火で軽く混ぜ、全体に絡めます。…