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従来の泡盛醸造用酵母に代わる新たな酵母、ついに発見!?花酵母の探索Ⅲ~アルコール発酵能の測定~
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高等部4年 課外授業 生物 「アルコール発酵の実験」~キューネ発酵管に吸われる~
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アスレシピ特派員・サポーターからパンが膨らむ理由を探せ!グルテンガムと発酵の原理/キッチンは実験室(4・上)アスレシピ特派員・サポーターからレシピを探すアスレシピ公認「アスリートのおかずDELI」コラムランキングレシピランキング栄養素ランキングアスレシピの管理栄養士・専門家
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八乙女に、「はっこうSHOP」という発酵食品の専門店ができていたみたい。
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【発酵乳・乳酸菌飲料の食品表示】みんなが大好きヨーグルト、乳酸菌飲料の表示は押させておこう。
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免疫力アップには発酵食品を組み合わせて食べる?その効果的な食べ方とは?
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