日本食品標準成分表 脂肪酸成分表編(2020年版) 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 [ 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分 ]
エネルギー 生の葉 34キロカロリー 乾燥 341キロカロリー、水分 生 84.7グラム 乾燥 5.0グラム、タンパク質 生 4.0グラム 乾燥 28.7グラム、脂質 生 0.7グラム 乾燥 2.2グラム、炭水化物 生 7.8グラム 乾燥 51.6グラム、食物繊維 生 6.8グラム 乾燥 データなし、カリウム 生 1000ミリグラム 乾燥 3600ミリグラム、鉄 生 7.5ミリグラム 乾燥 18.0ミリグラム、ビタミンA 生 620マイクログラム 乾燥 2300マイクログラム、ビタミンE 生 3.3ミリグラム 乾燥 7.2ミリグラム、ビタミンK 生 850マイクログラム 乾燥 1300マイクログラム、ビタミンC 生 120ミリグラム 乾燥 820ミリグラム
最新日本食品成分表 日本食品標準成分表2010・アミノ酸成分表2010・五訂増補脂肪酸成分表完全収載
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連載【10】「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」の正誤表が公表されました
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