吃(きつ)薑(はじかみ)不(ふ)去(きょ)皮(かわ)，吃(きつ)錯(さく)害(がい)自己(じこ)！5招(しょう)教(きょう)胃(い)健康(けんこう)吃(きつ)薑(はじかみ)！

<p style="text-align: justify;">很多人對吃生薑該去不去皮、吃薑該註意些什麼也存在疑問，為此小郎中特地準備瞭這篇吃薑攻略，今天就跟大傢一起來分析一下——</p>
<p><strong>吃薑的3大好處</strong></p>
<p><strong>1、祛濕</strong></p>
<p style="text-align: justify;">薑能加快血液循環，擴張毛孔，利於排汗，有很好的祛濕的作用。</p>
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<p style="text-align: justify;">對於冬天一直待在房裡面沒有出汗的人來說，要多點吃薑，薑能幫助散發體內熱氣，使得內外熱氣保持平衡。</p>
<p><strong>2、增進食欲</strong></p>
<p style="text-align: justify;">薑裡面含有一些揮發油和薑辣素，可以促進腸道消化液的分泌、促進腸道蠕動，從而提高食欲！</p>
<p><strong>3、腹痛止瀉</strong></p>
<p style="text-align: justify;">薑的解毒作用很明顯，尤其是解魚蟹毒，它可以幫助脆弱的腸道趕走病菌，防止嘔吐腹瀉的發生。</p>
<p style="text-align: justify;">看到薑有這麼多實用的好處，是不是很想將它從配角提升到主角，嘗嘗薑的滋味？但是有個問題還沒解決，那就是，吃薑要不要去皮？</p>
<p><strong>吃薑到底要不要去皮</strong></p>
<p style="text-align: justify;">其實，薑皮絕非可有可無之物。它本身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃，要根據具體情況來定的。</p>
<p style="text-align: justify;">中醫認為，生薑味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效；而生薑皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有“留薑皮則涼，去薑皮則熱”的說法。</p>
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<p style="text-align: justify;">這麼說來，植物的皮和肉是一對陰陽。理解瞭這個原理，你自然就知道什麼時候去皮吃，什麼時候應該帶皮吃瞭。</p>
<p><strong>生薑去皮的情況</strong></p>
<p style="text-align: justify;">脾胃虛寒者，生薑最好去皮；</p>
<p style="text-align: justify;">正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，最好去皮吃生薑，可以平衡蟹的寒性；</p>
<p style="text-align: justify;">患風寒感冒時，喝生薑紅糖水可以緩解，此時的生薑最好去皮；</p>
<p style="text-align: justify;">用生薑防治脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時，薑皮應去掉。</p>
<p><strong>生薑不去皮的情況</strong></p>
<p style="text-align: justify;">一般做菜用薑，都要是帶皮吃的，因為這樣不僅可以保持生薑藥性的平衡，而且可以防止上火；</p>
<p style="text-align: justify;">水腫時，吃生薑不去皮，因為薑皮有利水作用；</p>
<p style="text-align: justify;">如果有便秘、口臭等，最好單獨用生薑皮。</p>
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<p style="text-align: justify;">明白瞭薑皮什麼時候該去什麼時候不該去，那麼還有個問題：夏季吃薑有什麼講究呢？</p>
<p><strong>吃薑5講究</strong></p>
<p><strong>1、生薑早晨中午吃最好</strong></p>
<p style="text-align: justify;">中醫認為天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發，可以攝人適當的陽性（溫性）食物，例如生薑等。</p>
<p style="text-align: justify;">晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，對身體有害。</p>
<p style="text-align: justify;">因此通常情況下，白天吃薑有益，晚上則應不吃或少量吃薑。</p>
<p><strong>2、吃薑並非多多益善</strong></p>
<p style="text-align: justify;">人們容易出現口幹、煩渴、咽痛、汗多等熱癥。生薑辛溫屬熱性食物，根據“熱者寒之”的原則，不宜多吃。</p>
<p><strong>3、陰虛火旺者不宜長期食用生薑</strong></p>
<p style="text-align: justify;">凡屬陰虛火旺者，或患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡，以及夏季好發的癤瘡、痱子等病人，都不宜長期食用生薑。</p>
<p><strong>4、暑熱感冒和風熱感冒不宜用生薑</strong></p>
<p style="text-align: justify;">從治病的角度看，生薑紅糖水隻適宜於風寒感冒或淋雨後的畏寒、發熱，不能用於暑熱感冒或風熱感冒，更不能用來治療中暑。</p>
<p style="text-align: justify;">服用鮮薑汁可對付受寒引起的嘔吐，其它類型的嘔吐則不宜使用。</p>
<p><strong>5、腐爛的生薑千萬別吃</strong></p>
<p style="text-align: justify;">腐爛的生薑會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細胞變性，並會誘發癌癥。</p>
<p style="text-align: justify;">所以，有人認為爛薑可以吃，“爛薑不爛味”，其實是錯誤的。</p>
<p><strong>生薑推薦好吃法</strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong>1、薑茶</strong></p>
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<p style="text-align: justify;">薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。</p>
<p style="text-align: justify;">薑茶，其實也是外國人非常喜歡的飲料。他們的做法和我們的不太一樣，隻要泡茶的時候放上一節鮮薑，然後加糖燜上10多分鐘，就做好瞭。</p>
<p style="text-align: center;"><strong>2、薑+牛油果</strong></p>
<p style="text-align: justify;">薑可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。薑和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。</p>
<p style="text-align: center;"><strong>3、薑+紅糖</strong></p>
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<p>薑糖一般是用薑和紅糖熬制而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。</p>
<p style="text-align: center;"><strong>4、薑汁+枸杞</strong></p>
<p style="text-align: justify;">枸杞泡生薑喝不僅能提高視力，對改善眼細紋很有幫助，另外，枸杞泡生薑還能提高肝功能。</p>
<p style="text-align: center;"><strong>5、薑+糕點</strong></p>
<p style="text-align: justify;">薑糕曾作為貢品進貢，慈禧太後品嘗後評其為玉糕，曰“有油不膩，有糖不傷，潔如脂玉，軟似秋雲”。可即食或油炸、幹蒸，用開水攪拌食用也可以。</p>
<p style="text-align: justify;">大傢都知道薑的正確吃法瞭吧？快快回傢泡一杯薑茶喝吧！也轉給朋友們看看吧，說不定他們都不知道呢！</p>
<p>來源：養生中國</p>
<p>免責聲明：本文僅代表作者個人觀點。對本文以及其中全部或者部分內、文字的真實性、完整性、及時性本平臺不作任何保證或承諾。</p> 本文章欄目由<a href="http://www.dozo8.com.tw/gallery-13-grid.html">adidas鞋</a>推薦（<a href="http://www.dozo8.com.tw/gallery-13-grid.html">http://www.dozo8.com.tw/gallery-13-grid.html</a>;）


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